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domingo, 30 de junho de 2013

Receita de Pudim Prestígio ( Fácil de Fazer).Brazilian

Receita de Pudim Prestígio ( Fácil de Fazer).Brazilian
Pudim Prestígio
Tempo de Preparo: 1h (+4h de geladeira)
Ingredientes

300g de chocolate ao leite picado

2 envelopes de gelatina em pó incolor
1 xícara (chá) de leite
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado
Coco ralado a gosto para polvilhar
Raspas de chocolate ao leite a gosto para decorar

mais receitas deliciosas de sobremessas!

Modo de Preparo



Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas. Reserve. Em uma panela, polvilhe 1 envelope de gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o chocolate, 1 lata de leite condensado e 1 lata do creme de leite. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 1 hora. Em uma panela, polvilhe o envelope de gelatina restante sobre o leite de coco e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite restantes e o coco ralado até homogeneizar. Despeje na fôrma, sobre o creme de chocolate e leve à geladeira por 3 horas até firmar. Desenforme, decore com coco e raspas de chocolate e sirva.

fonte:http://papofeminino.uol.com.br

quarta-feira, 26 de junho de 2013

Receita de Pavê Colorido de Sorvete.Brazilian

Receita de Pavê Colorido de Sorvete.Brazilian
 Pavê Coloridode Sorvete
Tempo: 20min (+2h de congelador)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes

1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
1/4 de xícara (chá) de água fervente
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de sorvete de baunilha
1 xícara (chá) de bolo de chocolate em cubos
1 xícara (chá) de morangos lavados e picados
1 xícara (chá) de kiwi em cubos

Muito mais sobremesas confira e sente fazer!

Modo de preparo

Dissolva a gelatina na água. Bata no liquidificador com o creme de leite e o sorvete. Despeje em um pirex retangular e espalhe metade dos cubos de bolo, o morango e o kiwi. Leve ao congelador por 30 minutos para firmar levemente. Espalhe o restante do recheio e volte ao congelador por mais 1 hora e 30 minutos. Corte em quadrados e coloque no prato de servir delicadamente com uma espátula.
Dica: Aproveite esta receita para aproveitar restos de bolo. Se for usar um bolo claro, use sorvete de chocolate para dar contraste e gelatina incolor no lugar de abacaxi.
fonte:http://papofeminino.uol.com.br/

sábado, 22 de junho de 2013

Receita de Creme de Manga com Frutas à Moda Thai.PUB

Receita de Creme de Manga com Frutas à Moda Thai.PUB
Creme de Manga com Frutas à Moda Thai
Simples, com um toque exótico com sabor tailandês e surpreendentemente delicioso, posso resumir dessa forma essa receita de sobremesa refrescante, sendo uma excelente sugestão para o verão.

INGREDIENTES:

1 manga madura grande (300g)
200ml de leite de coco
1 colher (café) de gengibre ralado
4 folhas de hortelã
3 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
Frutas para finalização: ½ maçã verde+ ½ maçã vermelha+ ½ carambola + 1 cacho de uva verde sem caroço + ½ mamão papaya pequeno + 4 unidades de framboesa + 1 colher (sopa) de suco de limão

mais receitas de doces,muito bom,bom de mais!

MODO DE PREPARO:
1- No liquidificador bata a manga.

2- Adicione o leite de coco, o gengibre, as folhas de hortelã, o suco de limão e o açúcar.

3- Coloque nas taças de sua preferência e leve a geladeira.

4- Corte as maçãs e o mamão em cubinhos, as uvas ao meio, a carambola em fatias. Coloque todas as frutas em uma tigela e regue com o suco de limão.

5- Retire as taças da geladeira e disponha as frutas em cima do creme.

6- Deixe na geladeira até o momento de servir.

7- Decore com carambola e hortelã.
fonte:http://www.receitasetemperos.com.br/

quinta-feira, 20 de junho de 2013

Receita Taça da Felicidade.PUB

Receita Taça da Felicidade.PUB
Taça da Felicidade
( A montagem das frutas dependo do seu gosto)

Ingredientes gerais

01 kg de polpa de cupuaçu
02 latas de creme de leite
03 latas de leite condensado
01 pudim de leite
200 ml de geleia de cupuaçu
100 ml geleia de brilho
200 ml de leite
01 lata de pêssegos grande
02 kiwis
01 caixa de morangos
01 cacho de uvas
01 pacote de biscoitos tipo champanhe

Ingredientes do pudim de leite

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
5 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho (maisena ou similar)
Essência de baunilha a gosto
1 xícara (chá) de açúcar para caramelar

Preparo

Geleia de cupuaçu
Ingredientes: 01 xícara de polpa de cupuaçu e 01 xícara de açúcar.
Misture os ingredientes e leve ao fogo por aproximadamente 50 min. ou até que o doce adquira uma coloração dourada e desprenda do fundo da panela.

Geleia de brilho
Retire a calda da lata de pêssego leve ao fogo deixe ferve em seguida  adicione uma colher de amido de milho desligue o fogo e reserve a geleia de brilho.
Creme de Cupuaçu
Bata  a polpa de cupuaçu no liquidificador, depois reserve em uma vasilha e misture com uma colher o creme de leite e o leite condensado. Pronto o creme,  reserve.
As frutas
Descasque os kiwis e corte-os em rodelas. O morango, corte no formato próprio e os pêssegos, corte em tiras largas.

Mais receitas que delicia!

Montagem da Taça
Em uma taça de vidro média faça a primeira camada com o creme de cupuaçu, e pela lateral, coloque os morangos, em seguida mergulhe o biscoito  champanhe no leite  e vá arrumando na taça, e cobrindo os biscoitos coloque a geleia de cupuaçu. Em  seguida faça mais uma camada com o creme de cupuaçu, corte o pudim em fatias e vá arrumando sobre o creme. Agora é só ir alternando as camadas nesta ordem mudando apenas a fruta a ser colocada, lembrando que a última camada deve ser com o creme de cupuaçu. Enfeite em cima com as frutas e passe a geleia de brilho. Está pronta a sua taça da felicidade.
fonte:http://perolasdadegustacao.blogspot.com.br/

terça-feira, 18 de junho de 2013

Receita Bolo Brigadeirão Branco com Nozes.BR

Receita Bolo Brigadeirão Branco com Nozes.BR
Bolo Brigadeirão Branco com Nozes
Ingredientes:

. 5 ovos 
. 1 lata de leite condensado 
. 1 colher (sopa) de manteiga, sem sal, amolecida 
. 1/2 xícara (chá) de leite 
. 250 g de chocolate branco derretido 
. 1 caixinha de creme de leite 
. 1/2 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente  
. Chocolate granulado branco para polvilhar
mais receitas que delicia!

Modo de preparo:
No liquidificador, junte os ovos, o leite condensado, a manteiga e o leite. Bata por dois minutos. Acrescente o chocolate frio e o creme de leite e bata por mais um minuto, ou até que fique bem homogêneo. Adicione as nozes e passe a mistura para uma forma de pudim com 18 cm de diâmetro, untada com manteiga. Preaqueça o forno em temperatura média e asse em banho-maria por 50 minutos, ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por duas horas e desenforme num prato. Polvilhe o chocolate granulado na hora de servir.
fonte:http://www.hojemais.com.br/

Receita de Brigadeirão Branco com Calda de Morango.PUB

Receita de Brigadeirão Branco com Calda de Morango.PUB
Brigadeirão Branco com Calda de Morango
INGREDIENTES

margarina para untar.
1 lata de creme de leite 
1 lata de leite condensado 
4 ovos
200g de chocolate branco picado
Calda
300g de morangos picados
1 xícara (chá) de açúcar

muito mais doces que delicia!

MODO DE PREPARO

derreta o chocolate em banho-maria. No liquidificador , bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite. 
Misture o chocolate derretido. Despeje em uma forma para pudim, untada com a margarina. 
Leve ao forno preaquecido a 220ºC e cozinhe em banho-maria durante 1 hora e 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Calda

Em uma panela, misture o morango com o açúcar. Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe cozinhar até dar ponto de calda. Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeirão.

Para melhor desenformar o pudim, unte a forma com margarina e polvilhe açúcar.
fonte:http://cybercook.terra.com.br/

terça-feira, 11 de junho de 2013

Receita de Doce Arroz-Doce Caramelado (Fácil de Fazer).BR

Receita de Doce Arroz-Doce Caramelado (Fácil de Fazer).BR
Doce Arroz-Doce Caramelado
Ingredientes 
. 2 xícaras de água 
. 1 colher (sopa) de manteiga 
. 1 xícara de arroz 
. 4 xícaras de leite 
. 3/4 de xícara de açúcar 
. 2 colheres (sopa) de casca de lima-da-pérsia (sem a parte branca), ralada 
. Açúcar granulado para polvilhar  
. Tiras de casca de lima-da-pérsia para decorar 

Modo de preparo

Em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo a água com a manteiga até ferver e borbulhar. Acrescente o arroz, misture e deixe cozinhar, em fogo baixo, até a água começar a secar. 

Adicione aos poucos 3 xícaras de leite, sem mexer, conforme for secando. Quando estiver quase cozido, junte a última xícara de leite com o açúcar e a casca de lima. Mexa rapidamente, sem raspar o fundo da panela, e deixe cozinhar por mais um minuto.

Espere amornar e distribua o arroz em seis forminhas refratárias. Leve para gelar, cobertas com filme plástico, por uma hora. No momento de servir, polvilhe com açúcar granulado e queime com um maçarico até caramelar. Sirva em seguida.
fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

Receita de Doce Angu da Vovó(Fácil de Fazer).Brazilian

Receita de Doce Angu da Vovó(Fácil de Fazer).Brazilian
Doce Angu da Vovó

Ingredientes

. 1 litro de leite
. 100 g de fubá peneirado
. 1 xícara (chá) de rapadura ralada no ralo grosso
. 1 colher (café) de sal, 3 cravos
. 1 colher (café) de sementes de erva-doce
. 1 colher (sopa) de manteiga
. Queijo minas ralado no ralo grosso a gosto
. Açúcar e canela a gosto

Modo de preparo
1. Faça um mingau de angu, misturando o leite com o fubá. 

2. Junte a rapadura, o sal, a erva-doce, a manteiga e o cravo. 

3. Leve para ferver em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau com movimentos circulares para não empelotar. Deixe cozinhar bem. 

4. Em um refratário untado, despeje um pouco do angu. 

5. Cubra com uma camada do queijo e repita a camada de angu e de queijo novamente. 

6. Polvilhe com açúcar e canela e sirva em seguida.
fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

Receita Doce Ambrosia de Laranja (Fácil de Fazer).Brazilian

Receita Doce Ambrosia de Laranja (Fácil de Fazer).Brazilian
Doce Ambrosia de Laranja

Ingredientes

1 litro de caldo de laranja
1/2 kg de açúcar
7 ovos inteiros
Cravo e canela a gosto

Modo de preparo
1. Em uma panela grossa, coloque o caldo de laranja com o açúcar para ferver. 

2. Acrescentar o cravo e a canela. Mexa com uma colher de pau até dar ponto de fio. 

3. À parte, quebre os ovos, passe por uma peneira bem fina e despeje lentamente sobre a calda. Não mexa e deixe ferver por mais 5 minutos. 

4. Mexa levemente o doce para que desmanche um pouquinho. Guarde em compoteira e sirva frio.
fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

segunda-feira, 10 de junho de 2013

Receita de Bolo de Chocolate com Bis.BR

Receita de Bolo de Chocolate com Bis.BR
Bolo de Chocolate com Bis
Ingredientes
. 4 ovos
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1 1/2 xícara (chá) de leite
. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 3 colheres (sopa) de margarina
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 caixa de chocolate Bis
. 2 latas de creme de leite
. 2 colheres (sopa) de rum
. 400 g de chocolate picado
. Bis para decorar

Modo de preparo

1. Pepare a massa: na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo.

2. Junte o açúcar, 1 xícara (chá) de leite, a farinha, a margarina e o chocolate. Misture delicadamente o fermento.

3. Coloque em uma forma de 24 cm de diâmetro untada com margarina. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Deixe amornar e desenforme.

4. Para o recheio, pique o Bis e misture 1 lata de creme de leite.

5. Corte o bolo ao meio e umedeça os discos com uma calda feita com 1/2 xícara (chá) de leite e o rum. Recheie o bolo.

6. Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria, misture 1 lata de creme de leite sem soro e leve à geladeira até endurecer.

7. Bata na batedeira até formar um creme mais claro. Cubra o bolo e decore com Bis picado.

Dica: substitua o rum por licor de cacau.
fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

quarta-feira, 5 de junho de 2013

Receita de Doce de Coco da Gisele Bündchen.Brazilian

Receita de Doce de Coco da Gisele Bündchen.Brazilian
Doce de Coco da Gisele Bündchen

Ingredientes
100 g de manteiga de coco
½ xícara (chá) de açúcar
100 g de coco ralado
1 xícara (chá) de damasco picado

Modo de preparo
Em um liquidificador coloque 100 g de manteiga de coco, ½ xícara (chá) de açúcar, 100 g de coco ralado e 1 xícara (chá) de damasco picado e bata bem até formar uma massa. Com as mãos faça pequenas bolinhas e sirva seguir.
fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/doce-de-coco-da-gisele-bundchen-4e830a88a913e076b9002950

Receita de Bombocado de Fubá.PUB

Receita de Bombocado de Fubá.PUB
Bombocado de Fubá

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
1 vidro de leite de coco
4 ovos
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo
Num liquidificador, coloque leite condensado, leite, leite de coco, ovos, manteiga sem sal, fubá e fermento em pó.

Transfira o creme para forminhas individuais e coloque no forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.

Retire do forno e sirva a seguir.
fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/bombocado-de-fuba-4d507b4c52e0b252bc001895

Receita de Doce Simples de Forno 3 Ingredientes. PUB

Receita de Doce Simples de Forno 3 Ingredientes. PUB
Doce Simples de Forno 3 Ingredientes

Ingredientes
12 ovos
4 xícaras (chá) de leite de coco (800 ml)
2 xícaras (chá) de açúcar (350 g)

Modo de preparo

1 - Num Liquidificador coloque 12 ovos, 4 xícaras (chá) de leite de coco e 2 xícaras (chá) de açúcar e bata bem até formar uma mistura homogênea.

2 - Transfira a mistura do liquidificador para um refratário (29 cm X 20 cm) untado com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 1 hora. Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida.

Decore com um pau de canela e canela em pó.
fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/doce-de-forno-4d506a9452e0b252bc000d1c

Receita de Sagu e Doce e 1 Salgado Interessante.PUB

Receita de Sagu e Doce e 1 Salgado Interessante.PUB
 Sagu Interessante

Ingredientes

250 g de sagu
2 litros de água
2 pacotes de suco de morango em pó
1 pau de canela
2 cravos da índia
500 g de morango fresco batido no liquidificador
1 lata de creme de leite com soro
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de gelatina incolor hidratada e dissolvida conforme o fabricante
Falso caviar de sagu salgado

Ingredientes

250 g de sagu
2 litros de água
200 ml de molho de soja
tabasco a gosto
fio de azeite
1 pitada de açúcar

Modo de preparo

1º - Numa panela coloque o sagu, a água, os pacotes de suco de morango em pó, o pau de canela e os cravos da índia. Leve ao fogo médio, mexendo vez em quando, até o sagu ficar transparente (+/- 20 minutos). Escorra o sagu numa peneira e reserve-o. (OBS: Descarte o pau de canela e os cravos).

2º - À parte, numa tigela, misture o morango fresco batido no liquidificador, 1 lata de creme de leite com soro, a lata de leite condensado, o sagu escorrido na peneira e por ultimo a gelatina incolor hidratada e dissolvida conforme o fabricante. Misture muito bem.

3º - Transfira para uma fôrma para pudim untada com óleo e leve para geladeira por no mínimo 4 horas. Sirva com couli de morangos batidos no liquidificador.

Falso Caviar de Sagu Salgado.PUB
1º - Numa panela com 2 litros de água fervente coloque o sagu para cozinhar, em fogo brando, até ele ficar transparente e cozido (+/-20 minutos). Escorra o sagu numa peneira e depois lave-o em água corrente, para retirar toda a fécula.

2º - Coloque o sagu cozido numa vasilha de inox, cubra com o molho de soja e deixe na geladeira durante 24 horas. (OBS: O sagu vai absorver o molho de soja formando bolinhas pretas e salgadas, parecidas com caviar).

3º - É só temperar com molho de pimenta vermelha a gosto e regar com um fio de azeite, para dar brilho e 1 pitada de açúcar.

4º - Pode ser servido sobre uma torrada, com gotas de limão, sobre carpaccio, salmão tártaro, numa sopa fria ou quente, ou até mesmo dentro de uma latinha de caviar, só para impressionar.
fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/sagu-interessante-4d5085fb52e0b252bc0022ef

Receita de Pé de Moleque de Geladeira.PUB

Receita de Pé de Moleque de Geladeira.PUB
Pé de Moleque de Geladeira

Ingredientes
400 g de biscoito doce (sem recheio) triturados (no liquidificador ou processador)
400 g de amendoim torrado e quebrado grosseiramente
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 latas de leite condensado

Modo de preparo
1- Numa tigela coloque 400 g de biscoito doce (sem recheio) triturados (no liquidificador ou processador), 400 g de amendoim torrado quebrado grosseiramente, 6 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 latas de leite condensado e misture com as mãos até formar uma massa.

2- Com as mãos umedecidas com água, espalhe esta massa numa assadeira retangular (33 cm X 21 cm) untada e forrada com saco plástico e leve a geladeira apenas por 1 hora. Desenforme e corte no formato desejado.
fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/pe-de-moleque-de-geladeira-4d512b4452e0b252bc00cb4a

Receita de Pudim de Claras.BR

Receita de Pudim de Claras.BR
 Pudim de Claras
Ingredientes

6 ovos;
1kg de açúcar;
Pitada de sal;
1 litro de leite; e
Essência de baunilha.

Modo de Preparo

Colocar 1 litro de leite em fogo brando até reduzir pela metade;
Caramelizar a forma do pudim com cerca de 5 colheres de sopa de açúcar e deixar esfriando;
Enquanto o leite reduz, separar as claras das gemas;
Colocar as 6 claras na batedeira e, ao começar a dar uma aparência de clara em neve, adicionar uma pitada de sal para dar mais consistência;
Adicionar 12 colheres de sopa de açúcar (aproximadamente 250g) e bater bem, até virar suspiro e, em seguida, inserir este suspiro na forma já caramelizada conforme etapa 2;
Colocar em banho maria no forno baixo (cerca de 170/180ºC) e deixar por aproximadamente 40 minutos;
Após colocar no forno, pegar 4 gemas e misturar com 4 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de café de essência de baunilha e bater na mão até virar uma gemada;
Quando a gemada estiver pronta, provavelmente o leite já terá o suficiente, então, despejar esta gemada no leite e misturar bem para a gema não talhar. Misture até este caldo engrossar um pouco e, após, desligue o fogo e continue mexendo até a temperatura reduzir, tirando o risco da gema talhar, em seguida colocar na geladeira; e
Quando o pudim ficar pronto, coloque na geladeira para servi-lo com o caldo e ambos gelados. Caso goste de dar um contraste no doce, adicionar um pouco de raspa de limão.
fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/pudim-de-claras-51a5efe44d38855744000065

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