Massa de Panqueca

Massa de Panqueca

Ingredientes
2 xícaras chá de farinha de trigo
2 xícaras chá de leite
3 ovos
1 pitada de sal


MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos, em seguida desligue e com uma colher misture a farinha que grudou no copo do liquidificador, bata novamente só para misturar, reserve
Utilize uma frigideira média antiaderente para fritar as panquecas, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer
Com o auxílio de uma colher concha pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa
Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa
Utilize o recheio e o molho de sua preferência.

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/82681-massa-de-panqueca.html

Massa Básica para Panquecas

Massa Básica para Panquecas


Ingredientes:
2 ovos
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal

Preparo:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem e deixar descansar uns 15 minutos.
Aquecer em uma frigideira pequena untada com óleo.
Despejar 1/2 concha da massa e espalhar bem girando a frigideira.
Deixar dourar os 2 lados e retirar.
Proceder da mesma maneira até terminar o preparo.
Fazer o recheio do seu gosto com frango, carne moida, sardinha ou presunto e queijo etc...
Enrolar as panquecas, colocar numa forma refratária, colocar molho de tomate e queijo ralado por cima. Levar ao forno para gratinar o queijo.

fonte: http://www.cozinhabrasileira.com/massas/massa_basica_para_panquecas.html

Pão de liquidificador recheado

Ingredientes

Massa:
1 xícara de chá de água
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de óleo
30 g ou 2 tabletes de fermento biológico ou de padaria
1 colher de chá de sal
5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
Recheio:
200 g de apresuntado ou presunto
200 g de mussarela
15 g de bacon
1 xícara de chá de cheiro verde picado
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Modo de preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
Despeje em uma vasilha, junte a farinha aos poucos e amasse bem, até que a massa fique lisa e homogênea.
Coloque a massa em forma untada com óleo.
Deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa em 3 partes, abra com o auxílio de um rolo em superfície enfarinhada, recheie com o sabor de sua preferência, enrole o pão.
Pincele 1 gema e asse em forno quente por aproximadamente 30 minutos

Informações adicionais

Coloque o recheio que quiser.
Fonte boareceita

Pão de Leite de Liquidificador

Ingredientes

2 tabletes de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite morno
1 ovo
1 xícara (chá) de óleo de soja
1 kg de farinha de trigo
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Modo de preparo

Bata no liquidificador os cinco primeiros ingredientes e despeje sobre um bowl.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até chegar na concistência macia e lisa.
Misture bem e sove a massa.
Despeje a massa em 2 fôrmas de pão, untadas e enfarinhadas.
Deixe crescer por volta de quarenta minutos, (ligue o forno e as coloque na assadeira, lá embaixo do forno).
Passados os 40 minutos, os seus pães já terão crescidos e você os assará por 25 minutos no forno com a temperatura de 180 graus.

fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/massas/pao-de-leite-de-liquidificador-20081.html

Pão de Forma de Liquidificador

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite morno
2 xícaras (chá) de água
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
2 tabletes de fermento pra pão
1 kg de farinha de trigo
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Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha.
Numa vasilha, coloque a farinha e faça uma depressão no centro.
aos poucos despeje a mistura do liquidificador, mexendo com uma colher de pau, sem sovar.
Divida a massa em 3 formas de bolo Inglês (de 28 x 14 x 7cm) untadas com óleo.
Deixe descansar por + ou 1 hora ou até dobrar de volume.
Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 25 minutos.

Informações adicionais

A massa fica mole, sempre faço a metade da receita e divido em 2 formas pra pâes.

fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/massas/pao-de-forma-de-liquidificador-363.html

Pão Caseiro de Liquidificador

Ingredientes

3 ovos
3 xícaras (chá) água
1 colher (sopa - rasa) sal
30 grs de fermento biológico
2 colheres (sopa) açúcar
1 xícara (chá) óleo
700 grs de farinha de trigo
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Modo de preparo

Bater no liquidificador todos os ingredientes, com exceção da farinha.
Colocar em uma tigela e ir acrescentando a farinha aos poucos.
Despejar em forma para pão untada com óleo, deixar crescer no mínimo duas horas. Levar ao forno.

Informações adicionais

Rende duas assadeiras grandes. A massa é mole, e você também pode fazer recheado a gosto.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 180 minutos

fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/massas/po-caseiro-de-liquidificador-27028.html

Pão francês

Ingredientes

½ quilo de farinha de trigo
15 g de fermento para pão
15 g de sal
20 g de açúcar
1 colher (sopa) se margarina
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Modo de preparo

Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar.
Misture os outros ingredientes.
Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma.
Se for necessário, coloque mais água e mais farinha.
A massa não deverá grudar nas mãos.
Deve ficar com aspecto leve e esponjoso.
Deixe descansar por duas horas.
A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado.
Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima.
Deixe que ela descanse mais uma hora.
Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno.
Assar por 40 minutos mais ou menos.

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 150 minutos

fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/massas/pao-frances-100.html

Torta de Liquidificador

Ingredientes

Massa
2 Copos de leite
2 Copos de farinha de trigo
1 Copo de óleo
100g de queijo ralado
1 Colher (sopa) de fermento
2 Ovos
1 Caixa de creme de leite
Bata tudo no liquidificador
Recheio 1
1 Peito grande de frango cozido e desfiado
Recheio 2
1 Caixa de requeijão (Catupiry, Regina...)
1 Caixa de creme de leite
Derreta o queijo, depois misture ao creme de leite


Modo de preparo

Após bater todos os ingredientes no liquidificador, unte e polvilhe a forma (arrumação por camada):
Massa
Recheio 1
Recheio 2
Massa
Leve ao forno (médio) por aproximadamente 40 minutos, até dourar.

fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/

Torta de Frango de Liquidificador

Ingredientes

Para a Massa:
2 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto
Para o Recheio:
frango cortado em pedaços
3 tomates picados
mistura de tempero pronto
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
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Modo de preparo

Para a Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea
Para o Recheio:
Aqueça o óleo e coloque os pedaços de frango já temperados
Deixe dourar
Junte os tomates picados, a água e tampe a panela para que a carne fique bem cozida
À parte, dissolva a farinha de trigo em água e funte ao frango para engrossar
Misture bem

Montagem:
Em uma fôrma refratária untada e polvilhada com farinha de trigo, coloque a metade da massa, cubra com todo o recheio
Coloque o restante da massa por cima
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura moderada por 45 min
Sirva fria ou morna

fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/bolos-e-tortas/torta-de-frango-de-liquidificador-20083.html

Torta de Frios

Ingredientes

Massa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
¼ xícara (chá) de óleo
1 ovo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
50 gramas de queijo parmesão ralado
Para o recheio:
500 gramas de frios picado (Mortadela, presunto, queijo…)
1 colher (sopa) de cheiro verde picadinho
1 cebola picadinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo

Preaqueça o forno. Unte uma fôrma pequena com margarina.
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa e coloque metade dela em fôrma untada. Misture os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa colocada na fôrma. Cubra com o restante da massa. Pulverize com orégano e leve para assar por aproximadamente 35 minutos.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos.

fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/bolos-e-tortas/torta-de-frios-29963.html

Pizza de Liquidificador Fácil

Pizza de Liquidificador Fácil

Ingredientes

1 xícara de chá de leite
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher sopa de margarina
1 e 1/2 xicara de chá de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento em pó
1/2 lata de molho de tomate
200 g de presunto picadinho
200 g de mussarela picadinha
1 lata de legumes seleta
q b de rodelas de tomate
q b de orégano
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Modo de preparo

No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó, até que tudo se misture.
Despeje em assadeira para pizza, untada com margarina leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
Retire do forno e espalhe o molho de tomate.
Cubra com mussarela, presunto, legumes, rodelas de tomate e orégano a gosto.
Leve novamente ao forno até derreter a mussarela.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/massas/pizza-de-liquidificador-facil-31483.html

Receita de bolo de morango

Bolo de morango


Massa:
2 ovos
1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
1 gema de ovo
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
1 colher de sopa bem cheia de maisena
12 morangos grandes cortados em cubinhos
Cobertura:
Chantilly de sua preferência
Morangos partidos ao meio


MODO DE PREPARO

Massa:
Bata na batedeira os ovos com a água até formar um creme espumante
Acrescente, aos poucos, o açúcar e a farinha de trigo, sem parar de bater
Bata por mais 5 minutos
Desligue a batedeira e acrescente o fermento
Misture delicadamente com uma colher
Leve o forno para assar em forma untada com manteiga e farinha, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
Reserve
Recheio:
Leve ao fogo brando todos os ingredientes, dissolvendo a maisena no leite antes de levar à panela
Assim que engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos, desligue e reserve
Montagem:
Parta o bolo ao meio, com o auxílio de uma faca ou linha de costura
Regue as duas metades do bolo com suco de sua preferência ou guaraná, até que fique bem molhadinho
Espalhe o recheio, coloque a outra metade do bolo por cima, pressionando e passando uma faca na lateral para remover o excesso de recheio
Cubra com chantilly e decore com os morangos partidos ao meio
Leve à geladeira por 2 horas

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Receita de pão caseiro rápido

Receita de pão caseiro rápido


Ingredientes:

1kg de farinha;
2 ovos;
1/2 xícara de chá de óleo;
4 colheres de açúcar;
2 colheres de fermento instantâneo;
400ml de água morna;
1 colher se sopa de sal;

Porção: De 3 a 4 Pães grandes.

Modo de preparo:

Amaçar bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Se a massa ficar um pouco mole, basta adicionar um pouco mais de farinha ou ate que a massa fique consistente.
Faça os pães e coloque-os nas formas e deixe descansar até crescerem o suficiente. Coloque no forno em temperatura entre 150° a 180°.

fonte: http://www.dihitt.com.br/barra/receita-paes-caseiros-rapidos

Receita de macarronada bolonhesa

1
Prepare a carne para a macarronada bolonhesa. Leve a manteiga a derreter em uma panela grande, em fogo médio baixo. Corte o bacon finamente e adiciona à manteiga derretida. Com o processo de cozimento o bacon irá libertar seus sucos e gordura. Quando isso acontecer junta a cebola picada finamente para dourar. Cozinhe os ingredientes, mexendo sem até a cebola ficar macia. Feito isso adicione a cenoura picada e cozinhe por 5 minutos. Por fim junte o aipo picado e cozinhe por mais 2 minutos.
2
 Esfarele a carne moída com as mãos para dentro da panela e deixe dourar, mexendo ocasionalmente para quebrar todos os pedaços maiores de carne que poderão se formar. Tempere com sal e pimenta quanto basta e o fígado bem picadinho e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Pré aqueça o forno a 125 graus. Verta o leite na mistura de carne e rale um pouco de noz moscada por cima. Cozinhe lentamente até quase todo o leite se evaporar, o que deve levar cerca de meia hora.
3
Junte o vinho e os tomates da lata e mexa bem. Coloque a panela no forno, com a tampa entreaberta e cozinhe por pelo menos 3 horas (4 horas seria ainda melhor) até que a carne fique bem macia. Verifique a carne ocasionalmente e adicione um pouco de água se parecer muito seca, embora talvez não seja necessário.
4
Enquanto a carne acaba de cozinhar no forno, prepare a pasta para a macarronada bolonhesa. Leve uma panela com água em abundância e temperada com sal quanto baste ao fogo. Quando ferver adicione o macarrão escolhido e deixe cozinhar até ficar cozinhada al dente, o que levará cerca de 7 minutos. Feito isso escorra a água em excesso e acompanhe com a carne do forne e polvilhe com parmesão ou pecorino ralado.

fonte: http://www.assimsefaz.com.br

Receita de macarrão na panela de pressão com carne moida

1
Pique bem as cebolas, o queijo tipo mozarela e o presunto ou peito de peru. Reserve.

2
 Retire todo o excesso de líquido do milho verde. Reserve.


3
Guarde o creme de leite na geladeira para que seja mais facilmente separado do soro.

4
Faça pequenos quadradinhos com os tabletes de tempero para carne. Reserve.


5
Em uma panela média, refogue a carne moída com a cebola picada, óleo e uma pitada de sal. Mexa bem por aproximadamente 3 minutos.

6
Leve a mistura à panela de pressão, juntamente com o macarrão, o creme de leite sem soro, o molho de tomate, os dois tabletes para carne, a manteiga, o milho verde, as ervilhas, as fatias de presunto e mozarela. Cubra a panela de pressão com a tampa e leve ao fogo médio.

7
Após ouvir o primeiro apito da panelo de pressão, desligue o fogo. Destampe a panela com cuidado e com a ajuda da colher de pau, mexa bem o macarrão por pelo menos 1 minuto.
8
Coloque o macarrão em um pirex grande e decore com queijo tipo parmesão ralado, salsinha e cebolinha. Se preferir, leve ao forno para gratinar com requeijão cremoso, queijo tipo mozarela ou com o próprio queijo parmesão ralado. Neste caso, deixe a salsinha e cebolinha para o momento em que o prato for servido.

Rendimento aproximado: 6 porções.

Tempo médio de preparo: 20 minutos.

fonte: http://www.assimsefaz.com.br

Receita de Massa Básica de Panqueca

Massa Básica de Panqueca

Ingredientes

1 copo de leite (copo de 250 ml)

1 copo de farinha de trigo (o mesmo copo só que não encha até em cima)

2 ovos

1 colher (de chá) de sal

Óleo para untar a frigideira

Material necessário

Liquidificador

Concha

Escumadeira de plástico ou de silicone

Frigideira com antiaderente

Modo de fazer a massa:

 Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea.

Modo de fazer os discos de panqueca: Unte a frigideira levemente com óleo e leve ao fogo para aquecer. Pegue a massa com uma concha e despeje na frigideira aquecida. Vá virando a frigideira até a massa cobrir todo o fundo. Não se preocupe se a primeira panqueca não der certo, isto é muito comum de acontecer. Depois que o fundo tiver todo coberto de massa, espere até a massa secar (como na foto 4). Com o auxílio da escumadeira vá soltando as beiradas da massa. Assim que der você enfia a escumadeira por baixo da panqueca e vira. Deixe mais um minutinho e está pronta. Retire com a escumadeira e vá colocando em um prato para usar depois.

Pode ir colocando uma em cima da outra. Não se preocupe, pois elas não grudam. Você pode usar logo em seguida os discos de panqueca ou pode cobrir com um filme plástico e levar para a geladeira.

Read more: http://www.aquinacozinha.com/2011/11/massa-basica-de-panqueca/#ixzz2PP7aRMr3

RECEITA DE PANQUECA DE ESPINAFRE

RECEITA DE PANQUECA DE ESPINAFRE

Ingredientes

espinafre - ricota - noz moscada - pimenta-do-reino branca - leite - ovo - farinha de trigo - amido de milho - queijo ralado - óleo - sal


Massa da Panqueca
Ingredientes da massa
1 copo de leite
2 ovos
1 copo de farinha de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 colher(es) (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo da Massa da Panqueca

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para geladeira por 30 minutos.
Com uma concha coloque a massa em uma frigideira antiaderente untada com pouco óleo, e frite até a mesma dos dois lados.
Faça isso com toda massa e reserve.



Recheio da Panqueca
Ingredientes do recheio
1 maço(s) de espinafre
250 grs. de ricota
Sal à gosto
1 pitada de noz moscada
pimenta-do-reino branca moída a gosto
Modo de Preparo do Recheio
Cozinhe o espinafre em água e sal por 5 minutos, escorra bem a água, pique com uma faca e reserve.
Tempere a ricota com o sal, a noz moscada e a pimenta do reino branca. Acrescente o espinafre picado e misture bem.



Montagem da Panqueca
Coloque um pouco da mistura na massa, enrole bem e coloque em um refratário.
Acrescente o molho de sua preferência e leve ao forno para gratinar.

Dica
O molho branco dá um toque todo especial para esta receita.

fonte: http://www.receitadepanqueca.com.br

RECEITA DE PANQUECA DE CAMARÃO

RECEITA DE PANQUECA DE CAMARÃO

leite - ovos - farinha de trigo - creme de leite - sal - camarão pequeno - azeite - cebola - tomate - requeijão cremoso - farinha de trigo - molho de tomate - pimenta


Massa da Panqueca
Ingredientes da massa
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite
1 pitada de sal
Modo de Preparo da Massa da Panqueca
Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o creme de leite e o sal e bata. Depois acrescente a farinha e bata bem. Em uma frigideira antiaderente untada com pouco óleo frite a massa até dourar dos dois lados.
Faça isso com toda massa e reserve.



Recheio da Panqueca
Ingredientes do Recheio
1 k de camarão pequeno
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
1 tomate
1/2 pote de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de farinha de trigo
500 gramas de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo do Recheio
Afervente o camarão por cinco minutos e reserve. Coloque em uma panela o azeite e refogue a cebola. Acrescente então o tomate sem pele, o molho de tomate, o camarão, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos e acrescente a farinha mexendo sem parar.

Montagem da Panqueca
Coloque o recheio na massa , enrole as panquecas e coloque em um refratário.
Acrescente o molho branco e queijo ralado leve ao forno para gratinar.

Dica
Coloque um pouco de molho branco no refratário antes de colocar as panquecas, isso evita que elas grudem no mesmo.

fonte: http://www.receitadepanqueca.com.br

RECEITA DE PANQUECA DE FRANGO

RECEITA DE PANQUECA DE FRANGO

Ingredientes

peito de frango - cebola - massa de tomate - sal - leite integral - farinha de trigo - óleo - ovos - caldo de frango - Queijo raladoMassa da Panqueca
Ingredientes da massa
1 1/2 xícara de chá de leite integral
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
3 ovos médios
2 cubos de caldo de frango
Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo da Massa da Panqueca
Colocar os ingredientes no liquidificador e bater por aproximadamente 3 minutos
Numa frigideira untada pouco óleo coloque uma concha da massa até cobrir todo o fundo. Frite até dourar. Vire a massa da panqueca e doure o outro lado
Reserve as massas.

Recheio da Panqueca
Ingredientes do recheio
1 peito de frango cozido e desfiado
3 colheres de cebola picadinho
3 colheres de massa de tomate
Sal a gosto
Modo de Preparo do Recheio
Refogue a cebola picada e acrescente o peito de frango, a massa de tomate e sal à gosto. Deixe cozinhar por 15 minutos

Montagem da Panqueca
Acrescente com uma colher o recheio em cada uma das panquecas e feche-as em forma de rolinho. Fique atento a quantidade para que as panquecas fechem sem quebrar.
Coloque as panquecas em uma travessa e regue com um pouco de molho. Se preferir pode polvilhar queijo ralado por cima.
Leve ao forno convencional por 20 minutos. (no micro-ondas por 15 minutos)
Agora é só saborear esta deliciosa receita de Panqueca de Frango.

Dica
Você pode dar toque especial na sua receita acrescentando queijo minas processado junto com o frango. Caso goste de uma panqueca mais molhadinha aumente a porção de molho.

fonte: http://www.receitadepanqueca.com.br

RECEITA DE PANQUECA DE CARNE MOÍDA

RECEITA DE PANQUECA DE CARNE MOÍDA





Ingredientes

Carne moída - cebola - alho - tomates - molho de tomate - azeite - água - caldo de carne - Sal - Queijo parmesão - Leite - Ovo - Farinha de trigo - Óleo


Preparo


Massa da Panqueca
Ingredientes da massa
1 copo de leite (200ml)
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal


Recheio da Panqueca
Ingredientes do recheio
800g de carne moída
1 cebola média ralada ou picadinha
2 dentes de alho espremidos
2 tomates sem pele e sem sementes
350g de molho de tomate
3 colheres de sopa de azeite
300 ml de água quente
1 caldo de carne
Sal à gosto
Queijo parmesão ralado à gosto

Montagem da Panqueca

Coloque o recheio na massa e enrole-as para fechar.

Va colocando as panquecas em um refratário. Coloque um pouco de molho sobre as panquecas e acrescente o queijo.

Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

Esta pronto. Bom apetite.

Dica

Prefira as carnes magras, como acém ou patinho.

fonte: 

http://www.receitadepanqueca.com.br