RECEITA FACIL COUVE FLOR RECHEADA DE FORNO

RECEITA FACIL COUVE FLOR RECHEADA DE FORNO
Pode ser montada tipo torta e diretamente na couve flor opcional



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Ingredientes:

1 couve-flor grande;
200 gramas de presunto;
200 gramas de queijo mussarela;
1 copo de requeijão;
1 vidro pequeno de maionese;
temperos a gosto;
queijo ralado para salpicar;
queijo mussarela ralada para cobrir;
azeitonas pretas;
sal e óleo.




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Modo de preparo



1. Em uma panela com bastante água coloque uma colher de sobremesa de sal e fio de óleo;
2. Cozinhe a couve-flor inteira, até ficar ao dente;
3. Depois de cozida, basta ir adicionando o recheio;
4. Coloque o queijo e o presunto enroladinhos entre a couve-flor;
5. Então, coloque o requeijão e as azeitonas sem caroços;
6. Por cima espalhe a maionese os temperos e o queijo ralado, junto com a mussarela rada.
Levar ao forno para gratinar.

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Receita de Costela de Porco ao Estilo Outback.PUB

Receita de Costela de Porco ao Estilo Outback.PUB

Costela de Porco ao Estilo Outback

Se você já comeu a costela de porco do Outback ou do Tony Romas, certamente sente vontade de repetir a dose toda vez que lembra das famigeradas e suculentas costelas, estou errado?

Pois bem, você não precisa voltar ao restaurante para comer uma dessas costelas, você pode fazer facilmente em casa.

No caso, a receita de como fazer a costela de porco do Outback que vou ensinar sofreu algumas mutações da receita original, mas pouca coisa, como vou apresentar.

Embora não seja a receita original, o resultado é muito parecido e antes que você me pergunte pelos comentários, eu recomendo que você inclua as batatas, elas ficam fantásticas.

INGREDIENTES

1 – Peça de costela de porco para churrasco de aprox. 1kg

1 – Molho barbecue

1 – Cerveja preta

1 – Alho

1- Pimenta do reino

1 – Sal grosso

1 – Gengibre

1 – Noz moscada

1/2kg – batata

1- Papel alumínio

MODO DE PREPARO

Obs.: Se você quiser que a costela fique igual ao do Outback, basta não colocar a cerveja preta nem as batatas. (o que não recomendo, porque as batatas ficam fantásticas)

1. Escalde a costela com 2 litros de água fervente,

2. Tempere sua costela com alho picado, sal grosso, pimenta e um pouco de gengibre.

3. Coloque um pedaço grande de papel alumínio em uma assadeira e coloque a costela temperada dentro,

4. Descasque as batatas e coloque-as crua em pedaços grandes (conforme a foto) em cima da costela.

5. Arrume o papel alumínio de forma que fique parecido uma bolsa e despeje 200ml de cerveja preta sobre a costela. Atenção: é importante que o papel alumínio esteja dobrado de forma não deixar a cerveja sair.

6. Coloque um pouco de sal e noz moscada em cima das batatas.

7. Termine de fechar o papel alumínio. Atenção: é preciso que você tenha o cuidado para que fique o mais vedado possível, assim o vapor que ficar dentro irá cozinhar a costela e deixá-la mais macia e suculenta.

8. Leve a assadeira ao forno alto por 60 minutos (querendo ela mais macia, deixe por mais 20 minutos)

9. Retire a assadeira do forno, rasgue o papel alumínio, afaste as batatas e pincele molho barbecue por toda a costela e sobre as batatas.

10. Volte a assadeira ao forno por mais 30 minutos para dourar

11. Sua costela estará assim:

fonte:http://xpock.com.br/

Receita de Frango ao Molho de Iogurte e Espinafre.Brazilian

Receita de Frango ao Molho de Iogurte e Espinafre.Brazilian

Frango ao Molho de Iogurte e Espinafre

INGREDIENTES

2 unidade(s) de filé de frango 

Sadia

1 colher(es) (sopa) de suco de limão

1 dente(s) de alho amassado(s)

quanto baste de manjericão

quanto baste de sal

2 colher(es) (chá) de azeite

1 talo(s) de alho-poró picado(s)

3 unidade(s) de tomate picado(s)

50 gr de champignon em conserva em fatias

Molho

1 xícara(s) (chá) de espinafre cozido(s)

100 gr de iogurte desnatado

1 colher(es) (chá) de mostarda

quanto baste de sal

MODO DE PREPARO

Molho

Tempere o frango com o limão, o alho, as ervas e o sal. Coloque em um refratário e reserve. Misture o azeite, o alho poró, os tomates e os cogumelos. Coloque sobre o frango. Leve ao forno médio (180ºC), por cerca de 20 minutos. Para o molho, bata os ingredientes no liqüidificador e aqueça rapidamente para não talhar. Regue o frango na hora de servir.

fonte:http://cybercook.terra.com.br/

Receita de Frango ao Molho de Coco e Tomate.PUB

Receita de Frango ao Molho de Coco e Tomate.PUB

Frango ao Molho de Coco e Tomate

Ingredientes

. 3 filés de frango

. Sal a gosto

. Suco de 1/2 limão

. Pimenta-do-reino a gosto

. 3 colheres (sopa) de azeite

. 1 dente de alho picado

. 50 ml de leite de coco

. 1 lata de creme de leite

. 100 g de tomate cereja

. Folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo

Corte os filés de frango em tiras, tempere com sal, limão e pimenta a gosto. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o frango com o alho. Acrescente o leite de coco e o creme de leite e cozinhe em fogo brando até encorpar. Junte os tomates cortados ao meio e acerte o sal e a pimenta. Adicione manjericão, misture delicadamente e sirva em seguida com arroz.

fonte:http://www.hojemais.com.br/

Receita Churrasco de Domingo 3 Receitas.BR

Receita Churrasco de Domingo 3 Receitas.BR

Churrasco de Domingo 3 Receitas

Ingredientes

Serve : 4 

1 peça de picanha de 1 quilo e meio

1 xícara de sal grosso pra churrasco

Modo de preparo

Preparo:5mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Pronto em:15mins 

Limpe a picanha muito bem, retirando as gorduras e os nervos.

Cubra a peça toda com o sal, massageando bem.

Espete a carne em um espeto de churrasco e leve à churrasqueira quente com a capa de gordura virada para baixo. Eu gosto da minha carne mal passada, então deixo só 5 minutos de cada lado.

fonte:http://allrecipes.com.br/

Pão de Alho para Churrasco com Pão Francês Amanhecido

INGREDIENTES

6 pães franceses (médios)

1 vidro pequeno de maionese

2 colheres de sopa de alho picadinho

1 colher de sopa não muito cheia de orégano

1/2 xícara de chá de cheiro verde picado

1/2 xícara de chá de parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Em um recipiente misture a maionese, o alho, o orégano, o cheiro verde, o sal e a pimenta

Reserve

Faça cortes horizontais no pão francês de maneira a formar pequenas fatias (mais ou menos 4), mas sem desprendê-las umas das outras (como no pão de alho comprado)

Passe a mistura reservada entre as fatias e depois envolvendo todo os pães

Polvilhe sobre os pães o parmesão ralado

Leve à churrasqueira e asse bem de ambos os lados

fonte:http://tudogostoso.uol.com.br/

Salada de Maionese de Solteiro

Ingredientes

3 batatas pequenas

3 colheres de maionese

1 lata de seleta de legumes

Opcional: Milho e mais maionese caso necessário.

Pois depende do gosto e do tamanho da sua batata.

Modo de preparo

Descasque a batata e corte em cubos grandes

Coloque em uma panela com 1 litro de água para cozinhar, quando a batata ficar bem molinha, escorra a batata e amasse com um garfo, até todas ficarem bem amassadas.

 Adicione a maionese e a seleta e misture bem.

Leve para geladeira para esfriar.

Experimente colocar também palmito, ovo cozido, azeitonas o que achar que combina para deixar a maionese com a sua cara.

fonte:http://tvg.globo.com/

Receita de Molho Yakitori.PUB

Receita de Molho Yakitori.PUB

Molho Yakitori

Sobre a receita: Yakitori é uma comida que se come muito nas ruas do Japão, são espetinhos, geralmente feitos com frango ou miúdos de frango que são grelhados sobre carvão. Esta é uma receita simples de um molho que você pode usar para deixar o frango marinando antes de colocá-lo na churrasqueira ou na grelha.

Ingredientes

Serve : 24 

100 ml de molho de soja

100 ml de mel

100 ml de saquê

1 dente de alho amassado (opcional)

Modo de preparo

Preparo:5mins  ›  Pronto em:5mins 

Em uma tigela média, faça um molho misturando o mel, o saquê, o alho (se usado) e o molho de soja. Use este molho para marinar e para pincelar o frango enquanto ele grelha.

fonte:http://allrecipes.com.br/

Receita de Frango Assado com Creme de Cebola e Maionese.Brazilian

Receita de Frango Assado com Creme de Cebola e Maionese.Brazilian

Frango Assado com Creme de Cebola e Maionese

 Tempo de preparo

30min

Rendimento

8 porções

INGREDIENTES

1 kg de coxa e sobre coxa

2 pacotinhos de creme de cebola

300 g maionese

MODO DE PREPARO

Lave bem e separe as coxas das sobre coxas do frango

Passes os pedaços do frango no creme de cebola um a um de forma que o pedaço de frango fique bem coberto com o creme de cebola

Coloque os pedaços em uma assadeira média ajeitando de foma que fiquem pertinhos um do outro

Cubra os pedaços com maionese

Leve para assar em forno médio 180º por aproximadamente 2 horas, ou até ficar bem douradinho

Informações Adicionais

Obs.: Na falta do creme de cebola pode usar a sopa de cebola,também fica muito bom e a quantidade de maionese, pode ser mais ou menos, depende do gosto da pessoa.

fonte:Receita de Stefany Araujo

 http://tudogostoso.uol.com.br/

Receita Cebola do outback

Receita Cebola do outback


INGREDIENTES

1 cebola grande
Água o suficiente
500 g de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara de chá de leite
1 colher de chá de pimenta caiena
1 pitada de paprica
500 g de farinha de rosca
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO
Retire a casca da cebola, tomando cuidado para não retirar muita casca
Usando uma faca afiada, dividir a cebola em 4 partes, começando do alto para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm de raiz
Repita esse processo ate chegar em 16 partes
Coloque a cebola em um recipiente e cubra com água fervente, reserve ate as pétalas começarem a abrir
Em seguida mergulhe em água gelada e reserve ate a cebola se abrir em flor e depois leve a mesma para uma peneira ate escorrer toda água
Bata os ovos com o leite, junte sal, pimenta e páprica
Passe a cebola na farinha de trigo na batida de ovos, empane na farinha e rosca, e frite em óleo quente.

fonte:http://tudogostoso.uol.com.br/

Receita de Coxinha de Batata ( Recommend by Matheus)

Receita de Coxinha de Batata ( Recommend by Matheus)

Ingredientes:

 1Kg de batatas;

 4 copos de leite;

 4 copos de farinha de trigo;

 2 colheres (sopa) de margarina;

 2 tabletes de caldo de galinha;

 1 colher (café) de sal.

Modo de Preparo:

Cozinhe a batata, amasse bem e reserve, 

depois coloque o leite na panela,o sal, após colocar o leite e o sal coloque a margarina, depois coloque os 2 tabletes de caldo de galinha, quando o leite ferver coloque a batata na panela também e por ultimo a farinha de trigo, vai cozinhando e mexendo durante 5 minutos ou até desgrudar bem da panela, depois coloque em um recipiente e sove a massa até ficar lisa, após isso só rechear, empanar e fritar. 

OBS: O recheio fica fica a sua escolha!

fonte:http://dietaboasaude.blogspot.com.br

Receita de Frango com Catupiry e Batata Palha

Frango com Catupiry e Batata Palha


ingredientes
1 Kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
1 lata de molho de tomate refogado
sal a gosto
160 g de batata palha ou Ruffles
250 g de catupiry


modo de preparo
Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um pouco. Coloque o molho de tomate, o sal, misture bem e deixe apurar. Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o catupiry e cubra com a batata. Leve ao forno pré - aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Frango com Catupiry e Batata Palha.



Leia mais em: http://www.clickgratis.com.br/receita/torta-salgada/frango-com-catupiry-e-batata-palha.html#ixzz2UEqbO6QG

Receita de Torta de Arroz com Recheio de Tomate.BR

Receita de Torta de Arroz com Recheio de Tomate.BR

 Torta de Arroz com Recheio de Tomate

ingredientes

1/2xícara(cha) de óleo

3 xícara(cha)arroz cozido

1 e 1/2 xícara(cha) de leite

1 xicara(cha) farinha

3 ovos

1/2 xícara(cha)queijo ralado

1 c.(sobremesa) fermento

Recheio

4 tomates rodelas

2 cebolas rodelas

sal a gosto

azeite

1/2x. ervas (manjericão, salsa, alecrim e orégano)

2 x. de mussarela ralada grossa

modo de preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes em forma untada, coloque tudo do recheio e leve ao forno para dourar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Arroz com Recheio de Tomate.

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Receita de Torta de Frango Light Saborosa

Torta de Frango Light Saborosa


ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo de canola
1 ovo
1 xícara (chá) de leite desnatado
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Ingredientes para o recheio
1 colher (sopa) de óleo de canola
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1/2 tablete de caldo de galinha
1/2 abobrinha média em cubos
1 cenoura média em cubos
2 tomates médios em cubos
1 pimentão verde médio em cubos
1 xícara (chá) de peito de frango cozido


modo de preparo
Modo de preparo da massa Bata no liquidificador metade do óleo, ovo e leite, até obter uma uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela. Junte farinha e fermento peneirados e o queijo. Mexa delicadamente. Modo de preparo do recheio Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola, junte o tablete de caldo de galinha, abobrinha, cenoura, tomate, pimentão e refogue por mais 10 minutos ou até os legumes ficarem macios. Se necessário, acerte o sal. Retire, escorra o excesso de líquido e deixe amornar. Ligue o forno à temperatura média. Desfie o peito de frango, junte-o à massa, com os legumes e misture. Com o óleo restante unte uma assadeira de 25 cm de diâmetro, enfarinhe e despeje a massa. Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Frango Light Saborosa.


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Receita de Massa Básica de Torta Salgada

Massa Básica de Torta Salgada



ingredientes
1 xícara de amido de milho2 xícaras de farinha de trigo1 colher de chá de sal1 colher de sopa de fermento em pó1 xícara de leite3 colheres de sopa de óleo1 ovo

modo de preparo

Peneire os ingredientes secos e junte o leite. Adicione o óleo e o ovo. Amasse sem sovar e, com uma parte da massa, forre uma forma desmontável. Adicione o recheio preferido. Fure a superfície com um garfo e asse em forno moderado durante 15 minutos.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Massa Básica de Torta Salgada.



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Receita de Torta de Sardinha

Torta de Sardinha



ingredientes

1 colher de sopa de fermento em pó1 colher de chá de sal2 xícaras de chá de farinha de trigo2 xícaras de chá de leite1 xícara de chá de óleo100 g de queijo parmesão ralado para polvilharCebolinha e tomate-cereja para decorarMargarina e farinha de trigo para untar2 ovosRecheio:1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado3 latas de sardinha escorridas (390g)Sal e pimenta-do-reino a gosto3 tomates maduros1 cebola grande2 dentes de alho

modo de preparo
ater todos os ingredientes da massa no liqüidificador por 5 minutos. Fazer o mesmo com o recheio, batendo por 2 minutos. Untar e enfarinhar uma forma, despejar metade da massa, o molho de sardinha e cobrir com a massa restante. Salpicar o parmesão. Levar ao forno médio por 40 minutos ou até dourar. Retirar, decorar com cebolinha, tomate-cereja e servir.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Sardinha.



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Receita de Torta de Pão de Forma

Torta de Pão de Forma

ingredientes
1 de pão de forma
200 ml de caldo de legumes
300 g de requeijão cremoso
1º Recheio:
3 cenouras raladas
1 colher de sopa de cebola ralada
1/2 xícara de chá de salsa e cebolinha
200 g de creme de leite
Temperos a gosto
2º Recheio:
200 g de presunto
200 g de mussarela
Temperos a gosto
Decoração:
Maionese e requeijão cremoso


modo de preparo
Em uma forma retangular forrada com papel alumínio, intercale em camadas fatias do pão de forma, o caldo de legumes, requeijão cremoso, o 1º recheio, fatias de pão de forma, caldo de legumes, requeijão, o 2º recheio, pão de forma e o caldo de legumes. Retire da forma com auxílio do papel alumínio. Decore com requeijão cremoso ou maionese. Polvilhe queijo ralado (opcional). 1º Recheio: Em um recipiente, coloque as cenouras previamente cozidas al dente, a cebola, parte da salsinha e cebolinha, o orégano, a pimenta (temperos a gosto) e o creme de leite. Misture. 2º Recheio: Em um recipiente, coloque a mussarela e o presunto picados, o restante da salsinha e cebolinha e, opcionalmente, 2 tomates picados, pimenta, orégano e cebola. Dica: Caso deseje, leve ao forno para gratinar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Pão de Forma.


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Receita de Torta de Legumes

Torta de Legumes


ingredientes
4 tomates maduros picados
Cheiro verde
1 cebola picada
1/2 lata de ervilha
15 azeitonas picadas
1 pirex de queijo ralado
1 xícara chá de óleo
3 ovos batidos
Sal a gosto
2 ovos cozidos picados
10 colheres sopa de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó


modo de preparo
Misturar a farinha de trigo, os ovos, o óleo e, por último, o fermento em pó para compor a massa. Em seguida, acrescentar os legumes, os temperos e o queijo. Misture bem. Coloque em uma forma e leve ao forno (médio) para assar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Legumes.


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Receita de Camarão na Moranga

Camarão na Moranga



1 unidade(s) de abóbora moranga
2 colher(es) (sopa) de azeite
1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
2 dente(s) de alho picado(s) finamente
1 xícara(s) (chá) de molho de tomate
1 kg de camarão cinza limpo(s)
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1/4 xícara(s) (chá) de leite
250 gr de requeijão
1/2 lata(s) de creme de leite sem soro
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de cheiro-verde para polvilhar

Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve. Retire as sementes com o auxílio de uma colher. Cubra a moranga com papel-alumínio e coloque em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que a moranga esteja macia. Reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado Acrescente o molho de tomate os camarões (já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta. Tampe e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo e misture o requeijão já misturado com o creme de leite sem soro Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário. Recheie a moranga com este creme e Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. Polvilhe com o cheiro verde e decore a superfície com camarões grandes cozidos em água e sal.

Preparando no Microondas

Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve. Retire as sementes com o auxílio de uma colher. Forre o prato giratório do microondas com papel manteiga e coloque a moranga com a cavidade voltada para baixo. Cozinhe por 20 a 25 minutos na potência alta ou até que a moranga esteja macia. Reserve. Em um refratário coloque o azeite, a cebola e o alho. Leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Acrescente o molho de tomate, os camarões, a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta. Tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência média (60%). Mexa na metade do tempo. Retire e misture o requeijão já adicionado com o creme de leite. Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário. Recheie a moranga com este creme e retorne ao microondas por 5 minutos na potência alta. Polvilhe com o cheiro verde e decore a superfície com camarões grandes cozidos em água e sal.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/camarao-na-moranga-r-6-4215.html

Receita de Rosca de Mandioca

Rosca de Mandioca


25 gr de fermento biológico fresco
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de água morna(s)
500 gr de mandioca cozida(s) e espremida(s)
1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
4 colher(es) (sopa) de manteiga
4 unidade(s) de ovo
2 unidade(s) de gema de ovo para cobrir
1 colher(es) (chá) de sal
quanto baste de erva-doce
quanto baste de canela-da-china em pó
quanto baste de farinha de trigo

Em uma tigela, dissolva o fermento em água morna, 3 colheres(sobremesa) de açúcar e engrosse com farinha de trigo. Misturar bem e deixe fermentar abafado e longe de corrente de vento, até que se formem bolhas.
Junte ao fermento todos os outros ingredientes e amasse com farinha de trigo, até a massa se tornar lisa e soltar das mãos. Molde as roscas em formato de tranças, no tamanho desejado, e coloque em tabuleiros untados com manteiga.
A esse tempo, faça uma pequena bola de massa e coloque em um copo com água mantendo-o próximos às roscas. Ao subir a bola, dourá-las com as gemas e polvilhe açúcar cristal. Espere cerca de uma hora e levar ao forno pré-aquecido.
O tempo suficiente para assar é de aproximadamente quarenta minutos, podendo variar de acordo com o forno.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-rosca-de-mandioca-r-14-10291.html

Receita de Purê de Mandioca

Purê de Mandioca


400 gr de mandioca cozida(s)
1 1/2 xícara(s) (chá) de leite
1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
quanto baste de sal

Passe a mandioca no espremedor, se quiser mais durinho, ou bata no liquidificador com o leite.
Leve ao fogo numa panela, juntando os outros ingredientes e deixe tomar ponto (quando começa a aparecer o fundo da panela).

Dica: É mais fácil espremer a mandioca, quando ela está quente.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-pure-de-mandioca-r-16-8527.html

Receita de Frango Assado

Frango Assado

1 unidade(s) de frango inteiro
4 dente(s) de alho picado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de salsinha picada(s)
2 colher(es) (sopa) de ervas finas
1/4 xícara(s) (chá) de vinho branco
1 colher(es) (sopa) de manteiga
Acompanhamento
250 gr de ervilha
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 dente(s) de alho picado(s)
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
quanto baste de sal
1 bandeja(s) de cenoura baby

1 - Tempere o frango, já descongelado, com todos os temperos e deixe descansar por, no mínimo, três horas, melhor que seja de véspera. Atente para que o tempero atinja toda a carne, esfregando-o por toda a ave. Antes de levar ao forno, espalhe sobre o frango uma colher de sopa cheia de manteiga. Deixe-o na assadeira com o peito para baixo.

2 - Lembre-se de regar com o molho que se forma na assadeira, de meia em meia hora. Vire o frango, com a ajuda de um garfo, após cerca de uma hora que esteja assando, para que o peito doure. Deixe-o em forno alto, por cerca de 1 hora e meia, até que fique bem dourado.

Acompanhamento

Leve ao fogo uma panela pequena e deixe aquecer. Junte a manteiga e o alho. Refogue até que o alho esteja macio, junte a Salsa picadadê uma refogada rápida e acrescente as ervilhas. Refogue-as, acrescente um pouquinho de água (1/4 de xícara de chá ou pouco mais, se as ervilhas forem um pouco mais duras). Tempere com sal e deixe-as cozinharem até que estejam macias.
Coloque as cenouras baby, após ligeira fervura em água com sal, sobre as ervilhas.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/frango-assado-r-4-2984.html