Receita do delicioso Bolo de coco

Receita do delicioso Bolo de coco


Bolo de coco: fofinho e saboroso!

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bolo
Calorias: 334 por porção
Ingredientes



. 1/3 de xícara (chá) de açúcar
. 1 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado

Para a massa:
. 3/4 de xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de manteiga
. 4 ovos
. 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de fermento em pó
. 1 xícara (chá) de leite de coco

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Muito bom,bom demais!

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Modo de preparo

Unte uma forma desmontável de 23 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 200 °C (quente) .

Cobertura:

Leve ao fogo o açúcar e o coco até caramelizar. Retire do fogo e deixe esfriar.

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Massa:

Bata bem o açúcar e a manteiga. Misture os ovos, a farinha e o fermento. Coloque a massa na forma e espalhe sobre ela a cobertura. Asse por 30 minutos. Retire do forno e regue com o leite de coco. Deixe esfriar e desenforme.

fonte:http://mdemulher.abril.com.br/