Receita Fácil de Coxa de Peru Recheada com Brócolis.PUB

Receita Fácil de Coxa de Peru Recheada com Brócolis.PUB

Coxa de Peru Recheada com Brócolis

INGREDIENTES

2 coxas de peru

2 folhas de laranjeira

2 ramos de alecrim

1 xícara (chá) de suco de laranja

3 colheres (chá) de sal

2 xícaras (chá) de brócolis picado

4 damascos secos picados

1 colher (sopa) de creme vegetal light

Para decorar : tomilho e manjericão

Cocha de peru e muito bom,com brócolis fica ainda melhor!

MODO DE PREPARO

Desosse as coxas e sob a pele arrume as folhas de laranjeira e o alecrim. Coloque em uma tigela e junte o suco de laranja e 2 colheres (chá) sal. Deixe tomar gosto na geladeira por 15 minutos. 

Misture em uma tigela o brócolis, os damascos, o creme vegetal e o sal restante. Recheie as coxas de peru, feche bem e prenda com palito ou amarre com um barbante. Arrume em uma assadeira, regue com o tempero e cubra com papel-alumínio.  

Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) e asse por 55 minutos ou até a carne ficar macia. Retire do forno e elimine o papel-alumínio. Asse por mais 35 minutos ou até as coxas dourarem. Retire do forno. Sirva fatiado com o molho formado na assadeira. Decore com tomilho e manjericão. 

fonte:http://receitas.ig.com.br/