RECEITA FACIL DE PÃOZINHO DE PRESUNTO E QUEIJO

RECEITA FACIL DE PÃOZINHO DE PRESUNTO E QUEIJO



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INGREDIENTES



600 g de farinha de trigo
2 tabletes de fermento para pão
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de água morna



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Recheio::
150 g de presunto picado
150 g de mussarela picada
1 gema para pincelar
Ervas finas para polvilhar



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MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque o fermento e o açúcar até ficar líquido, acrescente o óleo, a água e o sal
Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia
Deixe descansar por 20 minutos
Com a ajuda de um rolo abra a massa e recheie, corte no tamanho desejado, coloque em uma assadadeira untada e enfarinhada
Pincele a gema e salpique as ervas finas sobre a massa
Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente por aproximadamente 30 minutos ou até dourar

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Receita do Pão Australiano Outback

Receita do Pão Australiano  Outback 



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Quem já foi ao Outback conhece este pão, ele sempre aparece na mesa antes de você fazer qualquer pedido, quentinho e acompanhado por uma manteiga bem cremosa, juntos fazem uma dupla perfeita para diminuir a ansiedade por um canecão de chopp e uma cebola gigante. Conheço pessoas que preferem esta entrada a qualquer outro prato.
Tenho certeza que foi graças à esta franquia que hoje encontramos este pão de diversas marcas e até em padarias. Confesso que tenho vontade de pedir esse pão em Sydney, mas com certeza ele deve ter outro nome por lá, se é que por lá existe. Se alguém na Austrália nos lê comente por favor, ou arranje uma hospedagem e uma passagem que eu vou com maior prazer ;)

Mas voltando ao dito cujo, se você procurar na internet vai achar toneladas de receitas, não fiz todas, mas fui testando algumas até chegar em um sabor e textura similares (é importante reforçar o "similar", ok?) tentando evitar qualquer ingrediente mais difícil de encontrar.



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Primeira etapa

Ingredientes:

- 250g farinha
- 150ml água
- 2g de fermento biológico seco instantâneo



Misturar todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.
Deixar fermentar por 10 a 12 horas em temperatura ambiente. Eu quase sempre faço esta parte no começo da noite.

Segunda etapa
Ingredientes:
- toda a massa da primeira etapa
- 630g de farinha
- 250ml de água
- 8g de fermento biológico seco instantâneo
- 30g de chocolate em pó
- 100ml de mel
- 50g açúcar mascavo
- 15g de sal
- 60g de manteiga
- 30g de leite em pó



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MODO DE PREPARO

Manualmente ou em uma batedeira misture a massa da primeira etapa mais a farinha, o fermento e a água. Assim que a massa ficar homogênea, acrescente todos os outros ingredientes, menos a farinha de milho.
Continue sovando até ficar homogênea e elástica novamente, o que na linguagem da panificação chamam de "ponto de véu". Cubra a massa com um pano de prato ou filme plástico e deixe fermentar por duas horas ou até dobrar de tamanho.

Agora com a massa já crescida, divida em 4 a 8 pedaços, dependendo do tamanho dos pães que você quer. Sove levemente só para colocar no formato desejado. 


Coloque para crescer por mais 1 hora (se estiver muito frio por aí aumente pelo menos 30 minutos este período) em uma forma untada com manteiga e farinha. Não se esqueça de deixar um bom espaço entre eles, vão crescer bastante! 
Uma dica importante desta etapa colocar qualquer "emenda" da massa virada para baixo, assim eles crescerão mais bonitos e não correm o risco de se abrirem quando forem para o forno.

Preaqueça o forno a 220º, se quiser esse acabamento igual ao da foto polvilhe farinha de milho sobre os pães e depois faça cortes rasos e de forma bem delicada com uma faca afiada.
Leve ao forno por 35/40 minutos ou até começar a dourar. Bom apetite! 

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fonte:http://blog.saborsonoro.com.br/

Aprenda a fazer um delicioso Pão com Ovo

Pão com Ovo


ingredientes

1 pão francês cortado ao meio e sem miolo
1 gema de ovo
2 fatias finas de presunto cru
azeite suficiente
1 clara batida em neve firme
molho de tomate cru, pronto
1 gema de ovo cozida e picada e misturada com salsinha fresca

modo de preparo

Coloque 2 fatias de presunto cru sobre cada metade de pão francês sem miolo (que foi cortado ao meio). Deixe o presunto passar das bordas de cada metade de pão, como uma barquinha.

Leve as metades do pão para o forno quente, por alguns segundos, só para dar uma esquentadinha.

Retire do forno e no buraco de cada metade de pão, coloque uma gema de ovo.

Sobre a gema, coloque 2 conchas de azeite muito quente, para que a gema cozinhe um pouco. Retire o excesso de azeite e leve o pão novamente para o forno para tostar um pouquinho o presunto.

Retire do forno e coloque uma generosa porção de clara em neve sobre cada metade de pão, cobrindo toda superfície.

Com uma concha, regue abundantemente a clara que está no pão, para que ela doure e cozinhe ao mesmo tempo, como se estivesse dando um banho na clara.

Depois de dourada, monte o prato:

Coloque um pouco de molho de tomate e sobre o molho coloque uma metade do pão. Regue novamente com molho de tomate e salpique sobre a clara uma gema de ovo cozida e picada e misturada com salsinha fresca.

fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/pao-com-ovo-4d50b06952e0b252bc0051aa

Pão Caseiro fácil

Pão Caseiro fácil 




Ingredientes:

500 ml de água ou leite morno
1 kg de farinha de trigo
1 ovo
20 g. de fermento biológico fresco
2 c/sopa de margarina
2c/sopa de açúcar
a colher sopa de sal

Preparo

Dissolva o fermento no açúcar, acrescente a água ou leite  morno, mexer bem e incorpore o sal, a margarina e o ovo.
Despeje a farinha peneirada aos poucos, essa massa fica mole.
Trabalhe a massa e coloque para descansar até dobrar de volume, fure a massa para abaixar, trabalhe um pouco e modele os pães, deixe dobrar de volume e asse em forno quente até dourar.

Pão caseiro rápido e fofo

Pão caseiro rápido e fofo


1 e 1/4 xícaras de leite morno
1/2 xícara de óleo
2 ovos
2 tabletes de fermento para pão ou 1 envelope de fermento biológico seco
3 xícaras de farinha
1 colher (chá) de sal
1/4 xícara de açúcar


MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador os 4 primeiros ingredientes e reservar
Em uma vasilha misturar a farinha, o sal e o açúcar e sobre eles despejar a mistura do liquidificador
Bater até fazer bolhas
Deixar crescer por 20 minutos
Assar em forma untada e polvilhada
Informaçães Adicionais
Pode ser feita na máquina de pão.

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/35829-pao-caseiro-rapido-e-fofo.html

Receita de Pão de Queijo Mineiro

Ingredientes da Receita de Pão de Queijo Mineiro
1 xícara (chá) de queijo minas meia cura ralado
1 xícara (chá) de polvilho azedo
1 ovo inteiro
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de leite

Como Fazer Pão de Queijo Mineiro

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingrediente.
Colocar o leite aos poucos.
Misturar até ficar uma massa homogênea.
Fazer os pães, colocar em forma untada com óleo.
Levar ao forno pré aquecido por 40 minutos ou até dourar

fonte: http://www.receitastipicas.com/receitas/pao-de-queijo-mineiro.html

Pão de liquidificador recheado

Ingredientes

Massa:
1 xícara de chá de água
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de óleo
30 g ou 2 tabletes de fermento biológico ou de padaria
1 colher de chá de sal
5 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
Recheio:
200 g de apresuntado ou presunto
200 g de mussarela
15 g de bacon
1 xícara de chá de cheiro verde picado
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Modo de preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
Despeje em uma vasilha, junte a farinha aos poucos e amasse bem, até que a massa fique lisa e homogênea.
Coloque a massa em forma untada com óleo.
Deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa em 3 partes, abra com o auxílio de um rolo em superfície enfarinhada, recheie com o sabor de sua preferência, enrole o pão.
Pincele 1 gema e asse em forno quente por aproximadamente 30 minutos

Informações adicionais

Coloque o recheio que quiser.
Fonte boareceita

Pão de Leite de Liquidificador

Ingredientes

2 tabletes de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite morno
1 ovo
1 xícara (chá) de óleo de soja
1 kg de farinha de trigo
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Modo de preparo

Bata no liquidificador os cinco primeiros ingredientes e despeje sobre um bowl.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até chegar na concistência macia e lisa.
Misture bem e sove a massa.
Despeje a massa em 2 fôrmas de pão, untadas e enfarinhadas.
Deixe crescer por volta de quarenta minutos, (ligue o forno e as coloque na assadeira, lá embaixo do forno).
Passados os 40 minutos, os seus pães já terão crescidos e você os assará por 25 minutos no forno com a temperatura de 180 graus.

fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/massas/pao-de-leite-de-liquidificador-20081.html

Pão de Forma de Liquidificador

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite morno
2 xícaras (chá) de água
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
2 tabletes de fermento pra pão
1 kg de farinha de trigo
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Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha.
Numa vasilha, coloque a farinha e faça uma depressão no centro.
aos poucos despeje a mistura do liquidificador, mexendo com uma colher de pau, sem sovar.
Divida a massa em 3 formas de bolo Inglês (de 28 x 14 x 7cm) untadas com óleo.
Deixe descansar por + ou 1 hora ou até dobrar de volume.
Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 25 minutos.

Informações adicionais

A massa fica mole, sempre faço a metade da receita e divido em 2 formas pra pâes.

fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/massas/pao-de-forma-de-liquidificador-363.html

Pão Caseiro de Liquidificador

Ingredientes

3 ovos
3 xícaras (chá) água
1 colher (sopa - rasa) sal
30 grs de fermento biológico
2 colheres (sopa) açúcar
1 xícara (chá) óleo
700 grs de farinha de trigo
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Modo de preparo

Bater no liquidificador todos os ingredientes, com exceção da farinha.
Colocar em uma tigela e ir acrescentando a farinha aos poucos.
Despejar em forma para pão untada com óleo, deixar crescer no mínimo duas horas. Levar ao forno.

Informações adicionais

Rende duas assadeiras grandes. A massa é mole, e você também pode fazer recheado a gosto.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 180 minutos

fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/massas/po-caseiro-de-liquidificador-27028.html

Pão francês

Ingredientes

½ quilo de farinha de trigo
15 g de fermento para pão
15 g de sal
20 g de açúcar
1 colher (sopa) se margarina
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Modo de preparo

Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar.
Misture os outros ingredientes.
Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma.
Se for necessário, coloque mais água e mais farinha.
A massa não deverá grudar nas mãos.
Deve ficar com aspecto leve e esponjoso.
Deixe descansar por duas horas.
A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado.
Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima.
Deixe que ela descanse mais uma hora.
Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno.
Assar por 40 minutos mais ou menos.

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 150 minutos

fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/massas/pao-frances-100.html

Receita de Pão de queijo caseiro

Pão de queijo caseiro

6 colheres de sopa de polvilho azedo
3 ovos
1 xícara de azeite
1/2 xícara de queijo provolone ralado, aquele da trancinha (o segredo é o queijo)
1 xícara de leite


MODO DE PREPARO

Colocar o leite azeite e os ovos no liquidificador, ligar, colocar o queijo e aos poucos as colheres de polvilho, até ficar levemente consistente
Untar 50 forminhas pequenas com margarina todas dentro de uma forma grande, colocar a mistura nelas e levar ao forno já quente por 20 a 30 minutos em forno alto.

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Receita de Pão de Queijo

Pão de queijo


500 g de polvilho azedo
1 copo americano de água
1 copo americano de leite
1 copo americano de óleo
2 ovo
100 g de queijo parmesão ralado
sal a gosto


MODO DE PREPARO

em uma panela ferva a água, leite, óleo e o sal e escalde o polvilho, quando conseguir sove, quando a massa estiver morna acrescente o queijo parmesão e os ovos, amasse novamente
coloque na forma com auxilio de uma colher, ou se preferir modele com cuidado, deixe um espaço entre os pães de queijo, pois ele vai crescer enquanto assa
asse até que eles fiquem dourados

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Receita de pão caseiro rápido

Receita de pão caseiro rápido


Ingredientes:

1kg de farinha;
2 ovos;
1/2 xícara de chá de óleo;
4 colheres de açúcar;
2 colheres de fermento instantâneo;
400ml de água morna;
1 colher se sopa de sal;

Porção: De 3 a 4 Pães grandes.

Modo de preparo:

Amaçar bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Se a massa ficar um pouco mole, basta adicionar um pouco mais de farinha ou ate que a massa fique consistente.
Faça os pães e coloque-os nas formas e deixe descansar até crescerem o suficiente. Coloque no forno em temperatura entre 150° a 180°.

fonte: http://www.dihitt.com.br/barra/receita-paes-caseiros-rapidos

Receita de Mini Sonho

Mini Sonho

ingredientes

Massa:

• 3 tabletes de fermento biológico (45 g)
• 2 ovos
• 1 gema
• 50 g de manteiga
• 250 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente

Recheio:

• 500 ml de leite
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Para polvilhar:

• 1 xícara (chá) de açúcar

modo de preparo

Massa:

Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar. Transfira para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique macia. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Modele bolinhas e frite em óleo quente.

Recheio:

Separe 1/2 xícara (chá) de leite e reserve. Bata as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado. Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por dois minutos, sem mexer. Após esse tempo, misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha. Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar.

Dica:

Você pode rechear o sonho com creme de chocolate ou doce de leite.

fonte: http://tvg.globo.com

receitas.com

Receita de Pão Caseiro Simples

Pão Caseiro Simples

Ingredientes para o pão: 

• 1 sachê de fermento seco para pão (10 gr)
• 5 colheres de sopa de açúcar 
• 1/2 xícara de óleo
• 9 xícaras de farinha de trigo (mais um pouquinho para sovar), xícara de 240 ml
• 1 colher de sobremesa (rasa) de sal
• 2 xícaras de água morna 

modo de fazer: Iniciei o pão na batedeira planetária e sovei na mão

1. Colocar o fermento  em uma vasilha, adicionar 4 xícaras de farinha de trigo 
2. Adicionar o açúcar, óleo, sal e água, misturar tudo muito bem
3. Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar, sove muito bem a massa até desgrudar das mãos e ficar macia 
4. Devendo lembrar que, dependendo da qualidade da sua farinha de trigo, pode ser que não precise usar toda a farinha da receita, ou pode ser que precise de mais, o ponto da massa é quando estiver bem sovada, macia e não estiver mais grudando nas mãos
5. Tampe e deixe descansar por uns 30 minutos.
6. 6. Após esse tempo, modele os pães, coloque em forma untada e deixe crescer 

      até dobrar de volume

   7. Asse em forno pre-aquecido a 180 até dourar
   8. Assim que tirei do forno passei margarina gelada por cima dos pães
   
   Rendimento: depende do tamanho dos pães, eu fiz 3 pães grandes
   
   
   fonte: http://www.espacodasdeliciasculinarias.com

Pão de Forma Caseiro

Pão de Forma Caseiro.

ingredientes

• Ingredientes
• ½ litro de água morna;
• 1ovo;
• 40g de fermento biológico seco;
• 1/2colher de sobremesa de sal;
• 1colher de sobremesa de açucar;
• ½ xícara de óleo;
• 400g de farinha de trigo branca.

modo de preparo

Bata todos os ingredientes, menos a farinha no liquidificador. Coloque a mistura em uma bacia e acrescente a farinha e misture bem e devagar. Deixe descansar por 30 minutos. Enforme em uma forma untada e enfarinhada leve ao forno pré- aquecido a 255 graus. Quando estiver bem dourado retire do forno e deixe esfriar.

fonte: http://tvg.globo.com/receitas/pao-de-forma-4e5edfc26fb9bb44060034db

Receita de Pães Baguete

Pães Baguete

ingredientes

• 500g de farinha de trigo;
• 300ml de água gelada;
• 20g de sal;
• 20g de fermento biológico seco.

modo de preparo

Em uma bacia ou recipiente, colocar a farinha de trigo, o sal e o fermento, misturar bem.

Colocar a água aos poucos até obter o ponto desejado, transferir para uma bancada e sovar a massa até ficar uniforme. Cobrir com um pano de prato e deixar descansar por 10 minutos. Beliscar a massa para dar elasticidade. Deixar descansar por mais 15 minutos e oxigenar a massa (dar com a massa em uma superfície dura para que o ar saia de seu interior, em suma dar porradas com a massa). Descansar por mais 15minutos. Formatar os pães com em formato de baguete, colocar na forma e deixar fermentar por 30 ou 40 minutos. Borrife com água e leve ao forno pré-aquecido à 200graus, deve assar em 40minutos, ou quando estiver dourado.

fonte: http://tvg.globo.com/receitas/paes-baguete-4e9cc174c8157c4221000534

Receita de Bolo de Pão

Receita de Bolo de Pão

by Receitas de Bolo.

Ingredientes do Bolo de Pão.

• 4 pães franceses amanhecidos
• 230 mililitros de leite
• meia xícara de chá de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 pitada de canela
• 1 ovo

Modo de fazer o Bolo de Pão

1. Unte e polvilhe com canela e açúcar uma forma de buraco pequena.
2. Pique o pão e corte as bananas em lâminas
3. Em uma tigela coloque o pão picado, o leite, o ovo, o açúcar a margarina, a canela e a baunilha e misture até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa na forma.
5. Leve ao forno pré aquecido à 180º C  por em média 30 minutos.
6. Para que não queime, repare quando a superfície ficar dourada e retire quando isso acontecer mesmo que não chegue aos 30 minutos.

Mais uma excelente receita para você fazer com ingredientes fáceis de achar em casa, imagine utilizarpão amanhecido para fazer um bolo tão gostoso quanto esse bolo de pão? só aqui mesmo, nossasreceitas são para qualquer momento e situação.

http://www.receitadebolo.info

Hotdog mineiro

Hotdog mineiro

 

INGREDIENTES

50 ml de azeite
250 g de bacon
1 cebola média
Alho
Pimenta biquinho em conserva
1 pimentão verde pequeno
2 tomates maduros pequenos cortados em cubinhos
1 lata de molho de tomate
12 salsichas
500 ml de água
Orégano e manjericão secos a gosto
100 g de requeijão
250 g de queijo minas ralado
100 g de rapadura triturada
Bacon em cubinhos fritos
Mostarda, catchup e batata palha a gosto

MODO DE PREPARO

Numa panela de ferro coloque o azeite e doure bacon, cebola média e alho. Coloque pimenta biquinho em conserva, pimentão verde pequeno e tomates maduros pequenos cortados em cubinhos e misture bem.

Acrescente molho de tomate e deixe refogar por aprox. 5 minutos. Adicione as salsichas, água, orégano e manjericão secos a gosto misture e deixe ferver. Quando o molho estiver fervendo junte o requeijão e deixe ferver por mais 5 minutos.

Corte o pão no sentido do comprimento, coloque uma porção de queijo minas ralado, uma porção de molho, salsicha e polvilhe rapadura. Enfeite com cubinhos de bacon e sirva em seguida com mostarda, catchup e batata palha a gosto.

RENDIMENTO

12 lanches

Reprodusição Site Mais Você / Receita: Neymar Rodrigues