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sábado, 23 de março de 2013

Receita de Pão Caseiro Simples


Pão Caseiro Simples


Ingredientes para o pão: 
  • 1 sachê de fermento seco para pão (10 gr)
  • 5 colheres de sopa de açúcar 
  • 1/2 xícara de óleo
  • 9 xícaras de farinha de trigo (mais um pouquinho para sovar), xícara de 240 ml
  • 1 colher de sobremesa (rasa) de sal
  • 2 xícaras de água morna 

modo de fazer: 
Iniciei o pão na batedeira planetária e sovei na mão
  1. Colocar o fermento  em uma vasilha, adicionar 4 xícaras de farinha de trigo 
  2. Adicionar o açúcar, óleo, sal e água, misturar tudo muito bem
  3. Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar, sove muito bem a massa até desgrudar das mãos e ficar macia 
  4. Devendo lembrar que, dependendo da qualidade da sua farinha de trigo, pode ser que não precise usar toda a farinha da receita, ou pode ser que precise de mais, o ponto da massa é quando estiver bem sovada, macia e não estiver mais grudando nas mãos
  5. Tampe e deixe descansar por uns 30 minutos.
  6. 6. Após esse tempo, modele os pães, coloque em forma untada e deixe crescer 
       até dobrar de volume
    7. Asse em forno pre-aquecido a 180 até dourar
    8. Assim que tirei do forno passei margarina gelada por cima dos pães

    Rendimento: depende do tamanho dos pães, eu fiz 3 pães grandes

    fonte: http://www.espacodasdeliciasculinarias.com

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