Caipirinha Mista

Caipirinha Mista


Ingredientes:
1 rodela de abacaxi
3 morangos
2 colheres de chá de maracujá
1 kiwi
1 colher de sopa de açúcar
Saquê
Gelo

Modo de preparo
1 – Cortar as frutas em cubos
2 – Colocar os cubos de abacaxi, morango e kiwi e o maracujá no copo
3 – Adicionar o açúcar
4 – Amassar as frutas com o socador de caipirinhas
5 – Preencher o copo com gelo e saquê

Dica: para sentir melhor o gosto das frutas, socar bem e usar só produtos frescos.

fonte:http://www.dosedearte.com.br/

Super Sex Saquê

Super Sex Saquê



Ingredientes
Suco de limão
Soda limonada
Licor blue curaçao
Saquê
Gelo

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Modo de preparo
1 – Encher o copo com gelo
2 – Colocar uma dose de suco de limão (dois dedos)
3 – Acrescentar uma dose de saquê (dois dedos)
4 – Completar o copo com soda limonada
5 – Adicionar, por fim, um lance de licor blue curaçao

Dica: para um drink mais forte, diminuir a quantidade de soda e aumentar a de licor.

fonte:http://www.dosedearte.com.br/

Receita de Drinks: Havana, Hawaiano e Hemingway

Receita de Drinks: Havana, Hawaiano e Hemingway

ingredientes

1 dose de rum
½ dose de vermute seco
Gotas de curaçau
Suco de limão
Açúcar
Gelo

Modo de Preparo:

Misture o rum com o suco de limão e o açúcar a gosto em uma coqueteleira. Mexa bem. Adicione a ½ dose de vermute seco. Volte a mexer acrescentando também alguns cubos de gelo. Sirva em uma taça de coquetel adicionando algumas gotas de curaçau.
Drink Hawaiano – Ingredientes:
¼ caninha
¼ apricot
¼ cherry brandy
¼ suco de limão
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador e servir com gelo.
Drink Hemingway – Ingredientes:
1 ½ dose de absinto (Pernod)
Champanhe gelada.

Modo de Preparo:

Coloque o Pernod num copo de champanhe. Adicione a champanhe até que o coquetel adquira a coloração verde-leitosa. Sirva em seguida.

fonte::http://www.receitadoce.com.br/

CEU AZUL

CEU AZUL


INGREDIENTES

1 dose de Cachaça
1/2 dose de Blue Curaçao
1 dose de Suco de Abacaxi
1 colher de Açúcar

MODO DE MONTAR

Chacoalhe tudo na coqueteleira/shaker com gelo, e sirva num copo long drink com gelo também.
fonte:http://www.papodebar.com/

Receita de Coxinha de Batata ( Recommend by Matheus)

Receita de Coxinha de Batata ( Recommend by Matheus)

Ingredientes:

 1Kg de batatas;

 4 copos de leite;

 4 copos de farinha de trigo;

 2 colheres (sopa) de margarina;

 2 tabletes de caldo de galinha;

 1 colher (café) de sal.

Modo de Preparo:

Cozinhe a batata, amasse bem e reserve, 

depois coloque o leite na panela,o sal, após colocar o leite e o sal coloque a margarina, depois coloque os 2 tabletes de caldo de galinha, quando o leite ferver coloque a batata na panela também e por ultimo a farinha de trigo, vai cozinhando e mexendo durante 5 minutos ou até desgrudar bem da panela, depois coloque em um recipiente e sove a massa até ficar lisa, após isso só rechear, empanar e fritar. 

OBS: O recheio fica fica a sua escolha!

fonte:http://dietaboasaude.blogspot.com.br

El Diablo (Recommend by edson Myato)

El Diablo (Recommend by edson Myato)

 

Ingredientes:

• 50 ml Tequila
• 15 ml Creme de Cassis (licor de groselha)
• Sumo de meia lima, espremido à mão para o copo
• Encha o restante do copo com Ginger Ale

Confecção:

Monte sobre gelo, num copo alto. Decore com a lima espremida.

fonte:http://www.docesecompanhia.com

Salada sakkara

Salada sakkara

INGREDIENTES

1 concha de molho de tahine
Tomate em cubos a gosto
Pepino em cubos
Rabanete ralado a gosto
Alface picada a gosto
Azeitonas verdes picadas (sem caroço) a gosto
Cenoura ralada a gosto
Cheiro verde a gosto
Pão sírio

Molho de Tahine (gergelim):
½ lata de tahine (pasta feita de sementes de gergelim)
8 limões grandes
½ maço de salsinha
1 dente de alho
1 copo de água cheio
1 colher (de chá rasa) de sal

MODO DE PREPARO

Molho de Tahine:
Espremer 8 limões, colocando para bater no liquidificador com ½ maço de salsinha, alho, água e sal. Com o liquidificador batendo, colocar o molho de gergelim aos poucos até ficar espesso. A consistência não pode ser rala.
Acondicionar num vidro sem tampa. Apenas coberto com um filme plástico. Guardar na geladeira e tirar apenas o que vai consumir na hora. Dura uma semana, se os limões utilizados forem frescos.

Montagem:
Disponha todos os ingredientes numa travessa, regando com molho de tahine a gosto.

fonte:http://anamariabraga.globo.com

Salada de pinhão

Salada de pinhão

INGREDIENTES

1kg de pinhão descascado
500g de ervilha
500g de fava
500g de feijão branco
4 colheres (sopa) de óleo
Sal e orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhar o pinhão por aproximadamente 40 minutos em fogo médio. Deixe esfriar e depois descascar. Enquanto isso, ferva o feijão, a fava e a ervilha separadamente. Leve ao fogo médio o óleo e junte o pinhão, a ervilha, a fava e o feijão branco, deixando cozinhar por cerca de 5 minutos, acrescente o sal e o orégano, tire do fogo e arrume em uma travessa. Sirva fria ou gelada.

fonte:http://anamariabraga.globo.com

Salada revigorante

Salada revigorante

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de massa cozida e quente (300 g)
4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de hortelã picado
1 colher (sopa) de manjericão picado
Sal a gosto
½ xícara (chá) de peito de peru cortado em tiras finas (65 g)
1 xícara (chá) de alho poró cortado em rodelas (90 g)
½ xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio (75 g)
½ xícara (chá) de bolinha de muçarela cortada ao meio (90 g)
1 xícara (chá) de radicchio picado (35 g)
Folhas de espinafre, hortelã e manjericão a gosto
Azeite e sal a gosto

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque a massa cozida e quente, azeite, hortelã picado, manjericão picado e sal a gosto; misture bem e deixe esfriar.

Acrescente peito de peru cortado em tiras finas, alho poró cortado em rodelas, tomate cereja cortado ao meio, bolinha de muçarela cortada ao meio, radicchio picado, folhas de espinafre hortelã e manjericão a gosto, azeite e sal a gosto misture bem e sirva em seguida.

Dicas: 
- Cozinhe o macarrão "al dente". Escorra, deixe sair um pouco o vapor e tempere. Nunca lave o macarrão!
- Deixe o alho poró de molho em água gelada para deixá-lo verde e crocante.

fonte:http://anamariabraga.globo.com

Drink Mojito de Morango(Recommend by Edson Myato)

Drink Mojito de Morango(Recommend by Edson Myato)

INGREDIENTES:

- 1 dose de rum branco (se puder ser Havana Club, perfeito! Se não, qualquer um funciona!)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 morangos
- Suco de 1 limão
- 100 ml de água com gás
- 1 peq. ramo de hortelã (cerca de 10 folhas)
- Gelo a gosto

MODO DE PREPARO: 
 
Coloque os morangos, o açucar e o hortelã em um copo longo amasse como se estivesse preparando uma caipirinha.
Acrescente o suco de limão  e  a dose de rum e mexa bem. Complete com gelo e com a água com gás. 

fonte:coisasdeursa.blogspot.com.br

Drink Mojito (Recommend by Edson Myato)

Drink Mojito (Recommend by Edson Myato)

Esta é a receita Mojito que Ernest Hemingway pode ter bebido em Cuba.

Ingredientes para um copo alto:

• 5 ml de xarope de açúcar
• 10 ml de sumo de lima fresco
• Dois raminhos de hortelã

Confecção:

Amasse os raminhos de hortelã suavemente, e em seguida, encha o copo com cubos de gelo. Adicione 50 ml de
White Rum, e preencher o restante do copo com água gaseificada; Decore com um raminho de hortelã.

fonte:http://www.docesecompanhia.com

Drink Arara Azul (Recommend by Edson Myato)

Drink Arara Azul (Recommend by Edson Myato)

Ingredientes :

25 ml de caldo de cana

50 ml de Cachaça Vale Verde

Caldo de 1 limão

25 ml de licor Curaçau Blue

Preparo :

Bata tudo no liquidificador e sirva em taça. Decore a gosto.

Receita Cachaça Vale Verde

Cachaça é Presente - Um presente de bom gosto!

fonte:http://cachacaepresente.blogspot.com.br

Pavê de Salada de Frutas Cremoso

Pavê de Salada de Frutas Cremoso

ingredientes

• 1 maçã
• 4 fatias de abacaxi
• 10 morangos
• 1 manga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 gema
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 400 g de biscoito champanhe

modo de preparo

1. Corte todas as frutas em cubinhos, reserve
2. Em uma panela misture o açúcar, a água e leve ao fogo brando até obter uma calda rala
3. Junte as frutas em cubinhos e deixe ferver por um minuto
4. Escorra bem as frutas e reserve a calda separadamente
5. No liquidificador bata o leite, o leite condensado, o amido de milho, a gema e o leite de coco
6. Ponha a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar
7. Em um recipiente ou taças individuais alterne camadas de creme, biscoitos umedecidos na calda reservada e as frutas
8. Decore a gosto e sirva gelado                                                                                               fonte:http://www.receitasdecomida.com.br

Pavê de maçã trufado Cremoso

Pavê de maçã trufado Cremoso

ingredientes

• 4 maçãs descascadas e cortadas em fatias
• 400 g de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de biscoito maisena
• 1 xícara (chá) de leite

modo de preparo

1. Cozinhe as maçãs com pouca água até ficarem macias
2. Deixe esfriar
3. Derreta o chocolate em banho maria
4. Desligue o fogo, misture o creme de leite
5. A parte, umedeça as bolachas no leite
6. Em um refratário, alterne camadas das bolachas umedecidas, camadas de maçã e creme de chocolate
7. Cubra com filme plástico e leve a geladeira por no mínimo seis horas antes de desenformar e servir                                           fonte:http://www.receitasdecomida.com.br

Receita de Panqueca de Ricota com Espinafre

Panqueca de Ricota com Espinafre


Massa
1 copo(s) de farinha de trigo
1 copo(s) de leite
1 colher(es) (sopa) de amido de milho
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (café) de sal
1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
1 colher(es) (sopa) de queijo ralado
Recheio
250 gr de ricota
1 maço(s) de espinafre
quanto baste de sal
quanto baste de noz-moscada
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
Massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador . Despeje a massa numa vasilha e deixe na geladeira por pelo menos meia hora. Unte uma panela para panquecas ou uma frigideira redonda com pouco óleo, depeje um pouco da massa no centro da panela e espalhe a massa até cobrir todo o fundo, espere fritar e depois vire do outro lado. Repita a operação com toda a massa e reserve.

Recheio

Tempere a ricota com sal, noz-moscada e pimenta à gosto. Coloque o espinafre para cozinhar na água e sal, por 5 minutos. Escorra, pique com a faca, e jogue na ricota temperada. Coloque um pouco da mistura numa das extremidades da massa e forme os rolinhos da panqueca. Arrume-a em um refratário. Cubra com o molho de sua preferência e leve ao forno para gratinar.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-panqueca-de-ricota-com-espinafre-r-5-em-1267-5421.html?utm_source=boxlateral&utm_medium=panqueca&utm_campaign=panqueca

Tequila Sunrise

Tequila Sunrise

Ingredientes:

• 5 cl de Tequila Olmeca
• 1 cl de Grenadine Rose’s
• Sumo de Laranja
• Cubos de Gelo

Confecção:

Colocar bastante gelo dentro do copo, deitar a Tequila Olmeca sobre o gelo e acabar de encher o copo com sumo de laranja. O Grenadine Rose’s deve ser vertido no fim e sem mexer.
Decoração: 1 rodela de laranja, 1 cereja vermelha.

fonte:http://www.docesecompanhia.com/cocktails.htm

CAIPIRINHA BRASILEIRA (TRADICIONAL BRAZILIAN CAIPIRINHA)

CAIPIRINHA BRASILEIRA (TRADICIONAL BRAZILIAN CAIPIRINHA) 


Aprenda a fazer a verdadeira caipirinha tradicional brasileira para arrasar no seu próximo churrasco ou festinha em casa.
Receitas de caipirinha

É de lei

Caipirinha é coisa séria! De acordo com o decreto nº 4.851, a caipirinha é: 
“a bebida típica brasileira, com graduação alcoólica de quinze a trinta e seis por cento em volume, a vinte graus Celsius, obtida exclusivamente com Cachaça, acrescida de limão e açúcar."

Ingredientes:

Para fazer uma caipirinha tradicional, são necessários só 4 ingredientes:

• Limão Taiti
• Açúcar
• Cachaça branca (prata)
• Gelo

Para cada caipirinha, calcule aproximadamente ½ limão, 50-65ml de cachaça, 1 1/2 colheres (sopa) de açúcar e umas 5 pedras de gelo. A medida exata vai depender do seu gosto (mais ou menos doce, mais fraca ou mais forte).

Utensílios necessários

Para fazer uma boa caipirinha, alguns utensílios são indispensáveis: Copo de caipirinha (copo de aproximadamente 300 ml com boca larga e fundo grosso) Socador para macerar o limão Faquinha para cortar o limão Palitinho ou colher de sobremesa para mexer

Coisa de gringo

A caipirinha brasileira é feita diretamente no copo em que é servida. Não é necessário o uso da coqueteleira, apesar de ser um costume intern.acional

Caipirinha passo a passo

1. Corte as extremidades do limão e corte-o ao meio no sentido do comprimento

 

2. Retire a membrana branca de dentro que pode deixar sua caipirinha amarga

 

3. Corte cada metade ao meio na vertical, depois em fatias transversais 4. Coloque ½ limão no copo, com a casca virada para baixo e a polpa para cima (isso evita que você machuque muito a casca, que pode amargar sua bebida) 5. Coloque 1 colher e meia de sopa (18 g) de açúcar (use 2 colheres para uma caipira mais doce) 6. Soque com um socador próprio para caipirinha, de madeira ou plástico. Não macere demais a fruta ou ela vai ficar amarga. Faça movimentos repetidos de cima para baixo colocando um pouco de pressão, mas não muito ao ponto de moer a casca da fruta Só dois dedinhos A quantidade de líquido extraído (açúcar + suco de limão) ideal é de aproximadamente dois dedos. Quando chegar nessa medida, pare de macerar, ou você corre o risco de amargar a bebida.

7. Complete o copo com o gelo 8. Despeje a cachaça por cima 9. Misture com um palito ou colher  10. Beba com moderação e divirta-se! Dicas de ouro Sempre retire o miolo branco de dentro do limão, que amarga a caipirinha Não use gelo picado para não deixar a sua caipirinha aguada Se quiser uma caipirinha mais doce, descasque parcialmente o limão, mas deixe uma parte da casca, que dá o aroma típico da caipirinha Escolha limões de casca fina, eles têm mais polpa e rendem mais suco fonte:http://allrecipes.com.br/como-fazer/29/como-fazer-uma-caipirinha-tradicional.aspx

Quentão Diet ( OBS:Calorias : 50 kcal )

Quentão Diet ( OBS:Calorias : 50 kcal )


Ingredientes 
 
1xicara (chá) de suco de maçã pronto ( sem açúcar )
3 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
1/2 limão em fatias
3 rodelas de gengibre
1 canela em pau
3 cravos da india
2 1/2 xícaras (chá) de água
casca de laranja à gosto.
 
Modo de preparo :
 
Misture o limão, a canela, o gengibre, a casca de laranja, e o adoçante numa panela. Leve ao fogo brando e adicione aos poucos a agua e o suco de maça. Ferva por aproximadamente 15 minutos.Sirva bem quente.
 
Rendimento : 4 porções de 200 ml
 
Valor nutricional por porção : 
Carboidratos 11g
Proteínas : 0 g
Lipídios : 0 g
Calorias : 50 kcal

fonte:http://www.portaldiabetes.com.br/conteudocompleto.asp?idconteudo=3066

Bolo de Fubá de Liquidificador

Bolo de Fubá de Liquidificador


2 copo(s) de leite
2 copo(s) de fubá
2 copo(s) de farinha de trigo
2 copo(s) de açúcar
2 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (sopa) de manteiga
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Bata todos os ingredientes, menos o fermento, no liquidificador . Acrescente o fermento e misture. Despeje em fôrma bem untada. Leve ao forno quente por 45 a 50 minutos.
Se desejar, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima e dê aquele toque especial!

Esta receita de bolo de fubá de liquidificador foi indicada pela banqueteira Mazzô França Pinto.

Receita de Farofa à Brasileira

Farofa à Brasileira

100 gr de bacon picado(s) finamente
100 gr de lingüiça calabresa defumada picado(s) finamente
2 colher(es) (sopa) de manteiga
1 unidade(s) de cebola picada(s)
3 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
quanto baste de sal
3 colher(es) (sopa) de salsinha picado(s) finamente
2 unidade(s) de ovo cozido(s)

Numa panela de tamanho adequado à quantidade, coloque o bacon picado para fritar sem óleo (o bacon já tem sua gordura). Acrescente a calabresa na panela. Quando estiver dourado, junte a manteiga e a cebola picada e refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente. Tempere com sal a gosto. Junte a farinha de mandioca e mantenha no fogo, mexendo bem até que a farinha uma coloração típica da farofa (dourada).Um pouco antes de tirar do fogo, junte a salsa e mexa por mais um minuto, com cuidado para não deixar queimar a farinha. Retire do fogo, junte os ovos picados.

Importante: Se for congelar a farofa, não coloque os ovos cozidos antes de levá-lo ao freezer, pois os ovos perdem a textura e sabor, ficando a parecer borrachinhas . Deixe para colocá-los na hora de servir, quando aquecer.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-farofa-a-brasileira-r-16-395.html