400 gr de mandioca cozida(s)
1 1/2 xícara(s) (chá) de leite
1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
quanto baste de sal
Passe a mandioca no espremedor, se quiser mais durinho, ou bata no liquidificador com o leite.
Leve ao fogo numa panela, juntando os outros ingredientes e deixe tomar ponto (quando começa a aparecer o fundo da panela).
Dica: É mais fácil espremer a mandioca, quando ela está quente.
fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-pure-de-mandioca-r-16-8527.html
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