Receita Almoço de domingo em 1 hora e muito sossego.BR

Receita Almoço de domingo em 1 hora e muito sossego.BR

Almoço de domingo em 1 hora e muito sossego

Este é um cardápio inteiro, uma sugestão para um domingo preguiçoso, almoço em casa, sem nenhum trabalho nem muita sujeira. Para acompanhar: arroz branco e uma salada a gosto.

1 picanha

sal a gosto

3 colheres de sopa de mostarda

1 folha de louro

óleo para besuntar a picanha

Molho

1 cebola grande ou 2 médias

1 xícara de chá de vinagre branco

1/2 xícara de chá azeite

sal a gosto

1 colher de chá de orégano (ou, a gosto)

Farofa

3 colheres de sopa de margarina ou manteiga

2 xícaras de chá de farinha de mandioca

sal a gosto

4 colheres de sopa de salsa picada

azeitonas pretas

Vá para a cozinha 1 hora antes do almoço.

Tempere a picanha com sal, mostarda e louro picadinho.

Deixe repousar no tempero por 20 minutos.

Coloque o forno para aquecer.

Pique a cebola em pétalas e cubra com vinagre branco e reserve.

Se não tiver arroz pronto, é hora de lavá-lo e deixar secando.

Quando o forno estiver quente (demora cerca de 15 a 20 minutos), coloque a picanha e deixe na temperatura máxima.

Se tiver um forno elétrico, aproveite para usa-lo, pois é o melhor lugar para assar uma picanha, por ter aqueles

aquecedores superiores que a deixam lindona e dourada por fora.

Prepare a farofa sem pressa: aqueça a manteiga e quando estiver quente junte a farinha de mandioca. vá fritando-a,

mexendo sempre, até que doure.

Junte a salsa e as azeitonas.

Cuide do molho: escorra o vinagre da cebola, junte azeite, tempere com sal e orégano.

Quer uma salada? Ainda dá tempo.

Se gostar da picanha mal passada, em 35 minutos de forno estará pronta, ao ponto, 45 minutos e bem passada, uns 50 minutos.

Se tiver prática de cozinha, o tempo ainda dá para tomar uma cerveja gelada, namorar um pouco ou bater um longo papo.

Ah! ainda falta arrumar a mesa. é uma boa hora para ver se as meninas estão aprendendo os fatos básicos da vida...

Não, não é o que está pensando! sobre as abelhas e as flores, elas já sabem mais do que você pensa, eu estou falando sobre arrumar a mesa no capricho!... pronto! agora é só sentar e deixar andar! bom domingo!

Como preparar o Arroz Branco.

Algumas outras idéias para você fazer no domingo: Almôndegas, Lasanha ao Molho Branco, Frango Assado com Laranja, Bacalhoada à Dona Irene e para a sobremesa: Pudim de Pão, Torta de Bis, Arroz Doce ou ainda uma simples Salada de Frutas

fonte: http://cybercook.terra.com.br/