Receita de Bife a Rolê da Mamãe.PUB

Receita de Bife a Rolê da Mamãe.PUB

Bife a Rolê 

Ingredientes:

1 kg de coxão duro em bifes finos

150 g de queijo mussarela

2 linguiças calabrezas finas

1 cenoura média

1 cebola grande

1 lata de molho de tomate

Cheiro verde fresco

Pimenta de cheiro

Pimenta-do-reino

Alho e sal a gosto

Fio de óleo

Palitos de dente para prender

1 e 1/2 copos de água

Preparação:

Corte a cenoura e a linguiça em cruz com mais ou menos 7cm de comprimento, abra o bife em uma tábua.

Coloque a cenoura, a linguiça e feche com palitos.

Faça o processo com todos os bifes e reserve.

Coloque em uma panela de pressão o fio de óleo, coloque os rolês, a cebola o cheiro verde, o molho de tomate, pimenta de cheiro, alho, pimenta-do-reino e sal a gosto e os copos de água.

Leve ao fogo e coloque na pressão por cerca de 15 minutos. Abra a panela e acrescente a mussarela abafe por 1 minuto e sirva em seguida.

fonte:http://www.petiscos.com/