Receita de Frango ao Molho de Coco e Tomate.PUB

Receita de Frango ao Molho de Coco e Tomate.PUB

Frango ao Molho de Coco e Tomate

Ingredientes

. 3 filés de frango

. Sal a gosto

. Suco de 1/2 limão

. Pimenta-do-reino a gosto

. 3 colheres (sopa) de azeite

. 1 dente de alho picado

. 50 ml de leite de coco

. 1 lata de creme de leite

. 100 g de tomate cereja

. Folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo

Corte os filés de frango em tiras, tempere com sal, limão e pimenta a gosto. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o frango com o alho. Acrescente o leite de coco e o creme de leite e cozinhe em fogo brando até encorpar. Junte os tomates cortados ao meio e acerte o sal e a pimenta. Adicione manjericão, misture delicadamente e sirva em seguida com arroz.

fonte:http://www.hojemais.com.br/