Receita Simples e Facil de Flã de queijo (Otimo para acompanhar uma cervejinha ou um vinho)

Receita Simples e Facil  de Flã de queijo (Otimo para acompanhar uma cervejinha ou um vinho)



Flã de queijo: saboroso toque de sabor nas suas refeições

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Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Suflê
Calorias: 260 por porção

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Ingredientes:



· 1 colher (sopa) de manteiga
· 1 colher (sopa) de farinha de trigo
· 2/3 de xícara (chá) de leite quente
· 3 gemas
· 1 colher (sopa) de salsa picada
· 3 claras batidas em neve
· 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado 
· Sal e pimenta-do-reino a gosto


Acessórios:

· 4 formas refratárias pequenas untadas com manteiga



As combinações ajudam no paladar  e degustar melhor os alimentos!

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 180 ºC. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem. Acrescente o leite quente aos poucos, sem parar de mexer. Cozinhe até engrossar. Bata as gemas até que engrossem e fiquem esbranquiçadas. Junte ao molho branco. Tempere com sal, pimenta e a salsa. Adicione as claras e mexa delicadamente. Misture o queijo ralado. Despeje nas formas e asse em banho-maria por 50 minutos ou até que estejam firmes. Deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva com molho de tomate fresco ou com salada.




fonte:http://mdemulher.abril.com.br/