CAIPIRINHA BRASILEIRA (TRADICIONAL BRAZILIAN CAIPIRINHA)

CAIPIRINHA BRASILEIRA (TRADICIONAL BRAZILIAN CAIPIRINHA) 


Aprenda a fazer a verdadeira caipirinha tradicional brasileira para arrasar no seu próximo churrasco ou festinha em casa.
Receitas de caipirinha

É de lei

Caipirinha é coisa séria! De acordo com o decreto nº 4.851, a caipirinha é: 
“a bebida típica brasileira, com graduação alcoólica de quinze a trinta e seis por cento em volume, a vinte graus Celsius, obtida exclusivamente com Cachaça, acrescida de limão e açúcar."

Ingredientes:

Para fazer uma caipirinha tradicional, são necessários só 4 ingredientes:

• Limão Taiti
• Açúcar
• Cachaça branca (prata)
• Gelo

Para cada caipirinha, calcule aproximadamente ½ limão, 50-65ml de cachaça, 1 1/2 colheres (sopa) de açúcar e umas 5 pedras de gelo. A medida exata vai depender do seu gosto (mais ou menos doce, mais fraca ou mais forte).

Utensílios necessários

Para fazer uma boa caipirinha, alguns utensílios são indispensáveis: Copo de caipirinha (copo de aproximadamente 300 ml com boca larga e fundo grosso) Socador para macerar o limão Faquinha para cortar o limão Palitinho ou colher de sobremesa para mexer

Coisa de gringo

A caipirinha brasileira é feita diretamente no copo em que é servida. Não é necessário o uso da coqueteleira, apesar de ser um costume intern.acional

Caipirinha passo a passo

1. Corte as extremidades do limão e corte-o ao meio no sentido do comprimento

 

2. Retire a membrana branca de dentro que pode deixar sua caipirinha amarga

 

3. Corte cada metade ao meio na vertical, depois em fatias transversais 4. Coloque ½ limão no copo, com a casca virada para baixo e a polpa para cima (isso evita que você machuque muito a casca, que pode amargar sua bebida) 5. Coloque 1 colher e meia de sopa (18 g) de açúcar (use 2 colheres para uma caipira mais doce) 6. Soque com um socador próprio para caipirinha, de madeira ou plástico. Não macere demais a fruta ou ela vai ficar amarga. Faça movimentos repetidos de cima para baixo colocando um pouco de pressão, mas não muito ao ponto de moer a casca da fruta Só dois dedinhos A quantidade de líquido extraído (açúcar + suco de limão) ideal é de aproximadamente dois dedos. Quando chegar nessa medida, pare de macerar, ou você corre o risco de amargar a bebida.

7. Complete o copo com o gelo 8. Despeje a cachaça por cima 9. Misture com um palito ou colher  10. Beba com moderação e divirta-se! Dicas de ouro Sempre retire o miolo branco de dentro do limão, que amarga a caipirinha Não use gelo picado para não deixar a sua caipirinha aguada Se quiser uma caipirinha mais doce, descasque parcialmente o limão, mas deixe uma parte da casca, que dá o aroma típico da caipirinha Escolha limões de casca fina, eles têm mais polpa e rendem mais suco fonte:http://allrecipes.com.br/como-fazer/29/como-fazer-uma-caipirinha-tradicional.aspx