Receita de Trufas de Laranja.PUB

Receita de Trufas de Laranja.PUB

 Trufas de Laranja

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 40 porções

Dificuldade: Fácil

Calorias: 80 por porção

Ingredientes

· 500 g de chocolate branco picado

· 1 xícara (chá) de creme de leite (230 g)

· 1 colher (sopa) de licor de laranja

· 1 colher (sopa) de glicose de milho

· 3/4 de xícara (chá) de chocolate meio amargo ralado grosso (80 g)

Cobertura

· 300 g de chocolate ao leite hidrogenado

· 60 g de chocolate em pó

Acessório

· Papel-manteiga

Modo de preparo

Derreta o chocolate branco em banho-maria, acrescente o creme de leite, o licor e a glicose. Por último coloque o chocolate meio amargo. Misture bem e leve ao refrigerador para endurecer por cerca de duas horas. Modele as trufas nas mãos, sem dar forma exata. Banhe as trufas no chocolate ao leite derretido em banho-maria e deixe secar numa superfície forrada com papel-manteiga. Polvilhe chocolate em pó e sirva.

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