Receita de Pudim de Leite

Pudim de Leite

3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida da lata do leite condensado - 395)
1 xícara (chá) de açúcar refinado

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Bata por 5 minutos no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos. Reserve.
Coloque o açúcar em uma forma com furo no meio.
Leve ao fogo até o açúcar derreter e formar um caramelo.
Retire do fogo, espalhe o caramelo por toda a forma e despeje a mistura batida. Cubra com papel alumínio.
Leve ao fogo em banho-maria por 1 hora e 40 minutos ou até o pudim ficar firme.
Depois de 1 hora elimine o papel-alumínio.
Retire do forno, espere esfriar e leve a geladeira


fonte:http://cybercook.terra.com.br/receita-de-pudim-de-leite-r-7-15897.html