Receita de Bolo de Macaxeira (aipim)

Ingredientes da Receita de Bolo de Macaxeira (aipim)
1 kg de macaxeira (aipim)
1 coco
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal

Como Fazer Bolo de Macaxeira (aipim)
Modo de Preparo:

Rale a macaxeira, o coco e misture.
Junte o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal.
Misture muito bem.
Leve ao forno em forma untada.
Assar em forno médio.

fonte: http://www.receitastipicas.com/receitas/bolo-de-macaxeira-aipim.html