Arroz de carne

Ingredientes:

1. 200gr de arroz vaporizado
2. 150gr de bacon aos cubos
3. sobras de carne assada (cerca de 180gr)
4. 1 cebola
5. 1 fatia grossa de bacon
6. azeite q.b.
7. 1 dente de alho
8. sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Levar um tacho ao lume com o azeite e a cebola bem picada.
2. Quando esta amolecer juntar o alho picado e o bacon aos cubos.
3. Deixar ganhar cor e adicionar as sobras de carne assada picadas grosseiramente.
4. Cozinhar em lume médio durante 5-7 minutos.
5. Juntar água fervente e de seguida o arroz (1 medida de arroz = 3 medidas de água) e temperar com o sal e a pimenta.
6. Cozinhar durante 25 minutos ou até o arroz estar cozido.
7. Rectificar os temperos, transferir para uma travessa e colocar fatias de bacon por cima.
8. Levar ao forno a dourar e servir de imediato.
9. Bom apetite!!