Ovo de Páscoa Trufado

Ingrediente

Massa

350 gr de chocolate ao leite em lascas

Recheio

250 ml de creme de leite fresco

200 gr de chocolate meio amargo

500 gr de chocolate ao leite

4 colher(es) (sopa) de conhaque

MODO DE PREPARO:

Massa

• Derreta o chocolate em banho-maria ou no forno de microondas.
• Deixe esfriar até atingir a temperatura dos lábios. Espalhe uma camada fina sobre a forma, leve-a à geladeira e espere secar.
• Com uma colher, passe o recheio da trufa sobre o ovo já seco, formando uma camada de aproximadamente 1 cm, e leve à geladeira até endurecer.
• Cubra a camada de trufa com uma camada de chocolate derretido, já temperado e leve à geladeira até endurecer.
• Depois de pronto, o ovo trufado fica com a casca endurecida por fora e cremosa por dentro.
• Desenforme depois que o chocolate desprender da forma.
• Junte as duas metades do ovo passando uma fina camada de chocolate sobre a borda de uma delas.
• Espere secar.Recheio
• Pique os 2 tipos de chocolate e acrescente o creme de leite quente.
• Misture-os até ficar um creme homogêneo e junte o conhaque.
• Espere esfriar e leve à geladeira por 12 horas.

fonte: http://www.receitasnota10.com