Bolo formigueiro com calda de chocolate

        
Para a massa
Manteiga, 5 colheres (sopa) 
Açúcar, 2 xícaras 
Gemas, 4 unidades
Farinha de trigo, 2 xícaras 
Leite, 1 xícara 
Claras em neve, 4 unidades
Coco em flocos, 150 g 
Chocolate granulado, 60 g 
Fermento em pó, 1 colher (sopa) 
Leite de coco, 200 ml

Para a cobertura
Leite sem soro, 290 g de creme
Chocolate em pó, 3 colheres (sopa)
Açúcar, 3 colheres (sopa)

Passos

: 1
Bata a manteiga com o açúcar e a gema.
: 2
Acrescente a farinha de trigo alternada com o leite de coco e o leite.
: 3
Acrescente delicadamente a clara em neve, o coco ralado, o granulado e por último o fermento.
: 4
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
: 5
Para fazer a cobertura, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até ferver.
: 6
Cubra o bolo com a cobertura ainda quente

fonte: http://www.bemsimples.com