Doce de Leite de Corte Caseiro
INGREDIENTES:
1 litro de leite
250 gramas de açúcar
coco (se preferir)
PREPARO:
Ferva o leite, Acrescente o açúcar e fique mexendo de vez em quando, fique de olho o tempo todo. Pois quando começar a ferver é preciso mexer o tempo topo para que não transborde. Quando estiver engrossando e vendo o fundo da panela ao mexer desligue. Esse é o momento de acrescentar o coco ou o que preferir e continuar mexendo até sentir a massa pesada. Untar o mármore e despejar a massa e espalhar e deixe amornar e corte em cubos ou como preferir. Assim que esfriar bem coloque em pote.
Dica: Use colher de pau e ao espalhar use uma espatula que fica melhor pra abrir a massa. Não da muito doce, se quiser uma boa quantidade é só dobrar a receita.
Fonte: Receitas
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